TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA DIPLOMSKI RAD

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru

 Biskupa Čule bb,

88 000 Mostar, BiH

Znanstveno područje: Biotehničke znanosti

Znanstveno polje: Agronomija

Nastavni predmet: Ekofiziologija bilja

Tema rada: je prihvaćena na 99. sjednici Znanstveno –nastavnog vijeća održanoj 07.05.2025. godine

Mentor/ica: dr.sc. Adrijana Filipović, prof.

Utjecaj poplava na koncentraciju teških metala (Cd, Pb, As) na tlu Općine Kreševo

(Antonela Stanić, 599)

 Sažetak: Ovaj diplomski rad analizira utjecaj bujičnih poplava na koncentraciju i distribuciju teških metala i metaloida (Cd, Pb, As, Hg) na poljoprivrednom zemljištu i u prehrambenom lancu općine Kreševo. Istraživanje je provedeno tijekom 2025. godine kroz proljetni i jesenski turnus. Kemijske analize tla izvršene su u Federalnom zavodu za agropedologiju u Sarajevu, dok su analize prehrambenih proizvoda (povrće, jaja, riba) realizirane u Agromediteranskom zavodu u Mostaru. Rezultati pokazuju da su koncentracije svih ispitivanih elemenata u hrani općenito niske i u potpunosti unutar maksimalno dopuštenih količina (MDK) propisanih regulativom Europske unije (EC 1881/2006). Statističkom analizom utvrđena je iznimno snažna, pozitivna korelacija između olova (Pb) i arsena (As) (r = 0,88 u Sarajevu, r = 0,77 u Mostaru), čime je potvrđena prva hipoteza o zajedničkom podrijetlu zagađenja koje se veže uz povijesna rudarska jalovišta u slivu rijeke Kreševčice. Druga hipoteza je opravdana kroz visoku stabilnost kadmija (Cd) i minimalnu prisutnost žive (Hg) u uzorcima. Među kulturama, blitva je identificirana kao kritičan medij za bioakumulaciju olova i kadmija, dok je najviša razina arsena evidentirana u uzorku ribe. Dobiveni rezultati potvrđuju da poplave nisu ugrozile sigurnost hrane, ali prostorna neujednačenost olova ukazuje na potrebu za uspostavom kontinuiranog monitoringa na poplavljenim područjima.

Ključne riječi: teški metali, bujične poplave, općina Kreševo, kontaminacija tla, bioakumulacija, sigurnost hrane

Rad sadrži: 36 stranica,

                   3 slike,

                   6 tablica,

                 14 literaturnih referenci

Jezik izvornika: hrvatski

Sastav Povjerenstva za obranu:

1.  dr.sc. Anita Ivanković, red. prof., - predsjednica Povjerenstva
2.  dr.sc. Adrijana Filipović, red.prof. – mentorica
3.  dr.sc. Ana Mandić, izv. prof.- članica
4.  dr.sc. Elma Sefo, doc., zamjenska članica

Datum obrane: 03. lipanj, 2026.