TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA
DIPLOMSKI RAD

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet
Sveučilišta u Mostaru

Biskupa Čule bb 88 000 Mostar BiH

Znanstveno područje: Biotehničke znanosti

Znanstveno polje: Nutricionizam

Nastavni predmet: Dijetoterapija

Tema rada: je prihvaćena na 88. sjednici Znanstveno-nastavnoga vijeća Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta održanoj 30.04.2024.godine

Mentor: dr. sc. Marija Jukić-Grbavac

Potrošnja dodataka prehrani u odrasloj populaciji s područja Hercegovine

Emanuela Šimović

Sažetak:Dodaci prehrani su svi pripravci koji su proizvedeni iz koncentriranih izvora hranjivih ili drugih tvari s hranjivim ili fiziološkim učinkom čija je svrha dodatno obogatiti uobičajenu prehranu u cilju održavanja zdravlja (EFSA, 2018). Starenje stanovništva predstavlja dominanti demografski fenomen 21. stoljeća koji sa sobom donosi i velike promjene, između ostalog, u potrebama i trendovima stanovništva (Bloom, Luca, 2016). Sve je izraženija svijest i briga za vlastito zdravlje koja rezultira sve učestalijom orijentacijom na samoliječenje i samokontrolu u nizu kroničnih bolesti (dijabetes, onkološke bolesti i dr.). Iz tih razloga ne treba čuditi što će tržište dodataka prehrani nastaviti rasti. Temeljni cilj ovoga rada je istražiti učestalost konzumacije različitih dodataka prehrani u odrasloj populaciji s područja Hercegovine, razloge njihova uzimanja, utjecaj cijene, dostupnosti i socioekonomskih karakteristika samih ispitanika na konzumaciju dodataka prehrani.

Ključne riječi:dodaci prehrani,zdravlje; Bosna i Hercegovina

Rad sadrži: 41 stranica
10 grafikona
28 literaturnih referenci
Jezik: hrvatski
Sastav Povjerenstva za obranu:
1. doc. dr. sc. Marija Jukić Grbavac Mentor
2. dr.sc. Stanko Ivanković, član
3. dr.sc. Jozo Grbavac, član
4. prof. dr. sc. Anita Ivanković zamjenski član

Datum obrane: 21.10.2025.godine.