TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA

DIPLOMSKI RAD

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet

Sveučilišta u Mostaru

Biskupa Čule bb, 88 000 Mostar, BiH

 

Znanstveno područje: Biotehničke znanosti

Znanstveno polje: Nutricionizam

Nastavni predmet: Prehrana u kliničkoj pedijatriji

Tema rada: je prihvaćena na 106. sjednici Znanstveno –nastavnog vijeća održanoj 16.ožujka 2026. godine

Mentor/ica: prof. dr. sc. Ines Banjari

 

Ispitivanje učestalosti izbirljivosti u prehrani kod djece u dobi od 2 do 10 godina s područja grada Mostara

Petra Lelas, 618

Sažetak

 Cilj ovog rada bio je ispitati izbirljivost u prehrani kod djece u dobi od 2 do 10 godina i analizirati prehrambene navike djece i čimbenike koji mogu biti povezani s izbirljivosti. Provedeno je opažajno presječno istraživanje. Istraživanje je provedeno primjenom anonimnog online upitnika izrađenog u javno dostupnom programu. Upitnik je ispunilo 50 roditelja djece u dobi od 2 do 10 godina s područja grada Mostara. Upitnik je sadržavao pitanja o osobnim podatcima djeteta, prehrambenim navikama djeteta, izbirljivosti u prehrani i učestalosti konzumacije hrane (FFQ). Prema dobivenim rezultatima, prosječna ocjena izbirljivosti na skali od 1 do 10 je 4,84 što odgovara umjerenoj izbiljivosti, no 19/50 djece (38%) su roditelji ocijenili kao umjereno jako do jako izbirljivima. Odbijanje određene vrste hrane zabilježeno je kod 60% djece, a 44% djece ponekad je odbijalo isprobati novu hranu. Dobiveni rezultati ukazuju na prisutnost različitih oblika izbirljivog ponašanja među djecom. Naglašava se važnost praćenja prehrambenih navika i prepoznavanja izražajnije izbirljivosti, kako bi se izbjegli potencijalni nutritivni deficiti koji se mogu negativno očitovati na zdravlje djece.

Ključne riječi: djeca, prehrambene navike, izbirljivost u prehrani, prehrambena neofobija

Rad sadrži:      47 stranica

                          1 slika

                          9 tablica

                          46  literaturnih referenci        

Jezik izvornika: hrvatski

Sastav Povjerenstva za obranu:

1. dr. sc. Ines Banjari            mentorica     
2. dr.sc. Marija Banožić         član
3. dr. sc. Nikolina Kajić          član
4. dr. sc. Jozo Ištuk               zamjena člana

 

Datum obrane: 5. listopad 2026.