Berba maslina i posjeta uljari

U četvrtak, 24. listopada 2024. studenti 2. i 3. godine prehrambene tehnologije s Agronomskog i prehrambeno tehnološkog fakulteta u Mostaru su, pod vodstvom prof. Anite Lalić, sudjelovali u berbi maslina Školskih sestara franjevki Krista Kralja iz Provincije Svete Obitelji. Maslinik, sačinjen od čak 3500 stabala, nalazi se u Potocima sjeverno od Mostara i zauzima zemljište veliko 12 hektara što ga čini jednom od najvećih plantaža maslina u cijeloj Hercegovini. Posjed su dobile kao nasljedstvo od pokojnog biskupa Paškala Buconjića.

S obzirom da se u samostanu trenutno nalazi 45 časnih sestara (uključujući postulantice i novakinje), one se u ovo vrijeme moraju osloniti na volontere za pomoć pri berbi. Tijekom našeg posjeta plantaža je bila puna volontera u svim dobima, od osnovne škole i fakuteta, pa do ljudi u zrelim godinama. Što se tiče ulja - njihovo ulje je visoko kvalitetno, što, izuzev brojnih nagrada, potvrđuje činjenica da već u rujnu sve količine budu unaprijed rezervirane.

Opširnije...

II –konferenciju o Dinarskim kraškim pašnjacima

„Mogućnosti i perspektive razvoja stočarstva na dinarskim krškim pašnjacima Bosne/Hercegovine i Hrvatske“ naziv je konferencije koja je održana 25.10.2024 u Posušju. Riječ je o drugoj konferenciji Dinarskih krških pašnjaka koju su organizirali Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru i Odjel za ekologiju, agronomiju i akvakulturu Sveučilišta u Zadru.

Predavanja, okrugli stol i panel rasprava konferencije obuhvatili su najnovija dostignuća iz područja znanosti o životinjama i upravljanju prirodnim pašnjačkim potencijalima, kao i svim relevantnim problemima koji zaokupljaju poljoprivredne proizvođače na ovom području. „Dani Dinarskih krških pašnjaka“ je konferencija koja pruža priliku za razmjenu ideja i iskustava među poljoprivrednim proizvođačima, znanstvenicima i stručnjacima iz Bosne/Hercegovine i Hrvatske, istaknuo je prof.dr.sc Stanko Ivanković, koji je uz prof.dr.sc Jozu Rogošića glavni organizator ovogodišnje konferencije . Zaključci i smjernice konferencije vezano za razvoj i očuvanje stočarstva na Dinarskim pašnjacima, poslati su svim relevantnim institucijama vezanim za ovu oblast.

Opširnije...

Posjeta sa Universidad de Jaén iz Španjolske

Gosti sa Sveučilišta de Jaén iz Španjolske, koji ovaj tjedan borave na Sveučilištu u sklopu Ersamus + mobilnosti, su posjetile naš Fakultet. PhD Nieves Muñoz-García iz ureda za međunarodne projekte (R&I International Project Officer) i Juana Damas Molina sa Universidad de Jaén iz Španjolske nam je predstavile mogućnosti zajedničke suradnje i istraživanja, posebice u području maslinarstva, po čemu su prepoznatljivi i imaju dugoročna iskustva u različitim aspektima proizvodnje i prerade. Mogućnosti za mobilnost su otvorene za nastavnike i studente, a predstavile su nam Sveučilište i potencijale koje imaju. Nadamo se da će ovo biti prilika za jedno novo i uspješno poglavlje. 

Opširnije...