U sklopu terenske nastave predmeta Maslinarstvo i uljarstvo, studenti prve godine diplomskog studija smjera Biljne znanosti Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru posjetili su uljaru i kušaonicu Bossolivo u Jasenici kod Mostara, u vlasništvu gospodina Ivice Drmaća. Stručni obilazak odvijao se uz pratnju doc. dr. sc. Mire Barbarića.

Tijekom posjete studenti su detaljno upoznali sve faze prerade maslina – od čišćenja i mljevenja plodova, preko miješanja i izdvajanja ulja, do završne separacije. Poseban naglasak stavljen je na važnost kontrole temperature i prevencije oksidacije radi očuvanja kvalitete ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Nakon uljare, studenti su posjetili super intenzivne nasade križanaca španjolskih sorti maslina u Rogotinu (Opuzen), gdje su imali priliku vidjeti uzgojni oblik slobodna krošnja na jednom deblu (SKJD). Terenska nastava završena je obilaskom još jednog super intenzivnog nasada u vlasništvu vinarije Prović kod Opuzena.

Fakultet zahvaljuje svim domaćinima na gostoprimstvu, izdvojenom vremenu i vrijednim znanjima prenesenim našim studentima.