TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA

DIPLOMSKI RAD

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet

Sveučilišta u Mostaru

Biskupa Čule bb, 88 000 Mostar, BiH

Znanstveno područje: Biotehničke znanosti

Znanstveno polje: Agronomija

Nastavni predmet: Uzgoj povrća u zaštićenim područjima

Tema rada: je prihvaćena na 106 sjednici Znanstveno –nastavnog vijeća održanoj 16. 03. 2026. godine

Mentor/ica: dr. sc. Elma Sefo, doc

Pomoć pri izradi:  dr. sc. Elma Sefo, doc

Analiza proizvodnje presadnica povrća u firmi Viola d.o.o. Ljubuški

Dijana Vučić, 641

Sažetak:

Cilj ovoga rada bio je prikazati tehnologiju proizvodnje presadnica povrća u firmi Viola d.o.o. Ljubuški te analizirati najvažnije faze proizvodnog procesa. Istraživanje je obuhvatilo pripremu supstrata, punjenje kontejnera, sjetvu, klijanje, uzgoj i njegu presadnica te njihovu pripremu za tržište. Posebna pozornost posvećena je proizvodnji presadnica rajčice, salate i kupusnjača te razlikama između proljetnog i jesenskog proizvodnog ciklusa. Podatci su prikupljeni promatranjem proizvodnog procesa, analizom dostupne dokumentacije te usporedbom rezultata s relevantnom stručnom i znanstvenom literaturom. U radu su opisani korištena oprema i tehnologije, uključujući stroj za punjenje kontejnera Da Ros te sustave za navodnjavanje i fertirigaciju. Rezultati istraživanja pokazuju da se proizvodnja temelji na kontejnerskom uzgoju u kontroliranim uvjetima proizvodnje, što omogućuje stabilnu i kvalitetnu proizvodnju presadnica.

Sažetak (najviše 200 riječi)

Ključne riječi: (do pet riječi)

Rad sadrži:     39  stranica

                          10 slika

                          5 tablica

                          34  literaturnih referenci      

Jezik izvornika: hrvatski

Sastav Povjerenstva za obranu:

1. sc. Zrinka Knezović, red.prof. predsjednik/ica 
2. sc. Elma Sefo, doc. član/ica  mentor/ica
3. sc. Katica Arar, izv. prof.  član/ica
4. sc. Mladen Zovko, doc.  zamjenski član/ica      

Datum obrane: 16. listopada 2026.