Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet (APTF) Sveučilišta u Mostaru u četvrtak, 26. ožujka 2026. godine, postaje središte razmjene znanja o zdravlju, hrani i suvremenim trendovima u prehrani.
Cilj ovogodišnjeg skupa je stvoriti dinamičnu platformu za povezivanje vodećih stručnjaka, znanstvenika i praktičara. Kroz dijalog o aktualnim temama i inovacijama, „Dani nutricionizma“ nastoje ponuditi odgovore na izazove modernog doba, od personalizirane prehrane do održivih prehrambenih sustava. Bez obzira jeste li iskusni stručnjak, student u potrazi za novim spoznajama ili vas jednostavno zanima kako znanost oblikuje naše tanjure, ovaj skup je pravo mjesto za vas. Sudionike očekuje bogat program koji obuhvaća niz pozvanih predavanja stručnjaka iz različitih grana nutricionizma, kao i praktične radionice namijenjene primjeni stečenih znanja u svakodnevnom radu.
Važne informacije:
Povodom Svjetskog dana meteorologije, s ponosom objavljujemo da je infrastruktura našeg pokušališta u Rodoču značajno unaprijeđena postavljanjem suvremene automatske meteorološke stanice. Ova investicija predstavlja ključan korak u digitalizaciji naših poljoprivrednih istraživanja i preciznijem praćenju mikroklimatskih parametara specifičnih za ovo područje.
Nova stanica opremljena je visokopreciznim senzorima koji u realnom vremenu prikupljaju podatke ključne za agronomsku struku i znanstveni rad. Sustav omogućuje kontinuirano praćenje:
Temperature i vlažnosti zraka na različitim visinama.
Temperature i vlage tla, što je presudno za optimizaciju sustava navodnjavanja.
Brzine i smjera vjetra, neophodnih za planiranje zaštite bilja.
Intenziteta sunčevog zračenja i količine oborina.
U Bariju (Italija) su 18. i 19. ožujka 2026. godine održani ključni sastanci europskog projekta INTERCLUSTER, na kojima je kao jedan od partnera sudjelovao i Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet (APTF) Sveučilišta u Mostaru. Dvodnevni događaj u sjedištu zračne luke Aeroporti di Puglia okupio je predstavnike akademske zajednice, gospodarskih komora i logističkog sektora iz cijele Jadransko-jonske regije.
Službeno pokretanje klastera i plan rada
Prvoga dana susreta, 18. ožujka, održan je treći sastanak Upravnog odbora projekta (Steering Committee Meeting), nakon čega je uslijedila svečana osnivačka skupština ADRION makroregionalnog klastera u sektoru logistike. Tijekom sastanka utvrđen je strateški okvir i akcijski plan, te su imenovani Upravni odbor i Tajništvo klastera. Cilj ove inicijative je jačanje suradnje, digitalna transformacija i uvođenje održivih, "zelenih" rješenja u logistički sektor širom ADRION područja.
Digitalni alati za modernizaciju transporta
Radni program nastavljen je 19. ožujka demonstracijskim događajem pod organizacijom Nacionalne konfederacije zanatlija (CNA Bari). Fokus drugog dana bio je na praktičnoj primjeni suvremenih tehnologija koje će izravno koristiti poduzećima u regiji. Predstavljena je e-networking platforma za poslovnu podršku, kao i inovativne digitalne aplikacije poput "Optimal Route Planner-a" i sustava za pametno upravljanje skladištima i logističkim centrima. Ovi alati razvijeni su s ciljem da se malim i srednjim poduzećima olakša planiranje transportnih ruta, smanje operativni troškovi i osigura bolja vidljivost na međunarodnom tržištu.
U sklopu međunarodne suradnje i CEEPUS mreže, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Sveučilišta u Mostaru, u periodu od 09.-13.03. 2026.godine ugostio je dvoje istaknutih stručnjaka s Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku (FAZOS). Tom prigodom, prof. dr. sc. Zdenko Lončarić i prof. dr. sc. Ružica Lončarić održali su seriju predavanja o aktualnim izazovima u poljoprivredi i ekonomiji hrane.
Prof. dr. sc. Zdenko Lončarić održao je predavanje na temu "Malnutricija i biofortifikacija usjeva selenom i cinkom". U okviru predavanja naglašen je problem "skrivene gladi" koja pogađa gotovo polovicu svjetske populacije zbog nedostatka mikronutrijenata neophodnih za ljudsko zdravlje i imunološki sustav. Profesor Lončarić predstavio je rezultate istraživanja o biofortifikaciji pšenice, soje i kukuruza, istaknuvši kako je agronomska biofortifikacija (primjena mikro gnojiva) učinkovito kratkoročno rješenje za povećanje koncentracije selena i cinka u jestivim dijelovima biljaka.
Prof. dr. sc. Ružica Lončarić održala je predavanje pod naslovom "Etnocentrizam potrošača i tradicionalni prehrambeni proizvodi". Fokus predavanja bio je na konceptu etnocentrizma potrošača (CET) – uvjerenju o superiornosti domaćih proizvoda nad stranim. Predstavljeni su rezultati istraživanja o stavovima hrvatskih potrošača prema povrću, koji pokazuju umjerenu razinu etnocentrizma. Potrošači najviše cijene kvalitetu domaćeg povrća i njegovu važnost za nacionalnu ekonomiju, dok su manje spremni kupovati domaće ako to ide na njihovu izravnu štetu.
Ova gostovanja nastavak su uspješne suradnje unutar CEEPUS mreže, pružajući studentima i nastavnicima APTF-a uvid u najnovija znanstvena istraživanja u području agrobiotehničkih znanosti i bioekonomije.
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba
Žiro račun (KM):
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR
Devizni račun:
SWIFT UNCR BA 22;
IBAN: BA 393381304831854411;
ID: 4227088130064
Žiro račun Studenskog zbora (KM):
3381302231566875