TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA

DIPLOMSKI RAD

Agronomski i prehrambeno-tehnološkifakultet

Sveučilišta u Mostaru

BiskupaČule bb, 88 000 Mostar, BiH

Znanstvenopodručje:Biotehničkeznanosti

Znanstvenopolje:Agronomija

Nastavnipredmet:Vinogradarstvo 2

Temarada:je prihvaćenana 37. sjedniciFakultetskogvijećaodržanoj 20.12.2017. godine

Mentor: dr. sc. Viktor Lasić

VINOGRADARSTVO NA PODRUČJU OPĆINE ŽEPČE

Marija Jurić; 296/DS

Sažetak:U drugoj polovini 15. stoljeća, kada su Osmanlije zauzeli Bosnu i Hercegovinu zatekli su u njoj veoma razvijeno vinogradarstvo, osobito u područjima s povoljnim klimatskim uvjetima. Kroz ovaj rad upoznati ćemo reljef i klimu žepačkog kraja, te uvidjeti mogućnosti za razvoj vinove loze. Također, čuti ćemo priču o čovjeku koji se odlučio vratiti u svoj rodni kraj i omogućiti svojim ljudima ostanak i egzistenciju. Upoznati ćemo se sa prvim vinima žepačkog kraja, njihovim okusima i karakteristikama. Različit sortiment, uz niske temperature i  bolesti vinove loze, svoj je novi dom našao na ovom području. Prateći razvoj i širenje vinarije Povratak dolazimo do zaključka da uspješno teže ka ostvarenju svog prvenstvenog cilja, ujedinjenja do 700 obitelji i širenja vinogradarstva u Bosni i Hercegovini.

Ključne riječi: Vinarija Povratak, vino u Bosni, talijanske sorte

Rad sadrži:     33  stranice

                          12 slika

      2 tablica

4  literaturnih referenci          

Jezikizvornika: Hrvatski

SastavPovjerenstvazaobranu:

1. Doc. dr. sc. Viktor Lasić, mentor
   2. Doc. dr. sc. Perica Bulić, član
   3. Doc. dr. sc. Tihomir Prusina, član
   4. Izv. prof.dr. sc. Zrinka Knezović, zamjena člana

Datum obrane: 30. listopad. 2018