Udruga studenata Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru, uz podršku Studentskog zbora SUM-a, uspješno je organizirala trodnevnu Školu proizvodnje kiselog kruha, koja se održala 11., 12. i 13. lipnja 2025. godine. Radionicu su stručno vodile prof. dr. sc. Anita Lalić i asistentica Sara Galić, a okupila je brojne zaljubljenike u kruh i fermentaciju, ali i sve one željne novih znanja o zdravoj prehrani.

📍 Prvi dan radionice bio je posvećen pripremi različitih vrsta kruha – briochea, focaccie i integralnog kruha – pod vodstvom Nevene Ćorić. Sudionici su kroz teorijski i praktični rad naučili o izboru sastojaka, tehnikama miješenja i pečenja te primjeni pojedinih vrsta kruha u svakodnevnoj prehrani. Dan je zaključen zajedničkom degustacijom pripremljenih kruhova.

📍 Drugi dan, pod vodstvom Nevene Pandža, sudionici su zakoračili u svijet sourdough kruha. Praktični rad uključivao je sve ključne korake pripreme – od autolize i dodavanja startera do tehnike stretch & fold i laminacije tijesta. Poseban segment bio je edukativno predavanje “Sourdough kruh – kreativni hobi ili benefit za naša crijeva?”, koje je dodatno obogatilo dan.

📍 Treći dan bio je rezerviran za senzornu analizu pečenih kruhova. U ugodnom ozračju kušani su razni kruhovi pripremljeni tijekom radionice, a jedan je simbolično nagrađen kao najuspješniji. Dan je zaokružen evaluacijom zadovoljstva sudionika, a komentari poput “Što više ovakvih radionica!” i “Radujem se novim radionicama!” dodatno potvrđuju uspješnost ovog događaja.

Zahvaljujemo se našim predavačicama, organizacijskom timu i svim sudionicima na iznimnoj energiji i pozitivnom duhu! Veselimo se budućim radionicama i nastavku popularizacije tradicionalnih i zdravih metoda pripreme kruha.

Akademska 2025./2026. godina

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru vrši prijave i upise u prvu godinu preddiplomskih studija za akademsku 2025./2026. godinu prema sljedećem rasporedu:

📅 I. (srpanjski) razredbeni rok
🔹 Prijave kandidata: od 23. lipnja do 4. srpnja 2025. godine
🔹 Način prijave: isključivo online putem platforme upisi.sum.ba
🔹 Dostava dokumentacije: originalni dokumenti se dostavljaju prilikom upisa, u terminu od 7. do 18. srpnja 2025. godine

🔗 Prijava i upisi u prvu godinu preddiplomskih studija akademske 2025./2026. godine

🔗 Upute za online prijavu
🔗 Kako popuniti upisni materijal

Za dodatne informacije, kandidati se mogu obratiti Studentskoj službi APTF-a putem e-maila ili telefonski.

 

Akademska 2025./2026. godina

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru vrši prijave i upise u prvu godinu preddiplomskih studija za akademsku 2025./2026. godinu prema sljedećem rasporedu:

🎓 Prijava i upisi u prvu godinu preddiplomskih studija za akademsku 2024./2025. godinu

🔹 Prijave kandidata:
📅 Od 25. kolovoza do 5. rujna 2025.
📍 Isključivo online putem platforme: upisi.sum.ba

🔹 Upisi (uz predaju originalne dokumentacije):
📅 Od 8. do 19. rujna 2025.

🔗 Prijava i upisi u prvu godinu preddiplomskih studija akademske 2025./2026. godine

🔗 Upute za online prijavu
🔗 Kako popuniti upisni materijal

Za dodatne informacije, kandidati se mogu obratiti Studentskoj službi APTF-a putem e-maila ili telefonski. Studentska služba: +387 (0) 36 337 100, Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.

 

Dragi nastavnici i studenti,

Agencija za znanost i visoko obrazovanje Republike Hrvatske poziva vas na sudjelovanje u procesu vrednovanja Sveučilišta u Mostaru.

U tu svrhu, Sveučilište u Mostaru posjetit će Stručno povjerenstvo.
Sastanci Stručnog povjerenstva s upravama Sveučilišta i ustrojbenih jedinica, predstavnicima nastavnika i predstavnicima studenata održavat će se od ponedjeljka, 16. lipnja 2025., do srijede, 18. lipnja 2025.

Na Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu, sastanak Stručnog povjerenstva s predstavnicima nastavnika održat će se u srijedu 18.06.2026. u 9:15 u učionici broj 4,
a sastanak s predstavnicima studenata održat će se u srijedu 18.06.2026. u 10:15 u učionici broj 4.

Sudjelovanje je omogućeno svim zainteresiranim nastavnicima i studentima, a Stručno povjerenstvo želi čuti vaša iskustva, mišljenja i prijedloge za poboljšanje kvalitete rada fakulteta i Sveučilišta.

Ljubazno vas molimo da se odazovete u što većem broju.

  1. Posjet Zajedničkom istraživačkom centru (JRC) Europske komisije u Italiji (Ispra)
  2. Terenska nastava iz Maslinarstva i uljarstva: od uljare do super intenzivnih nasada
  3. Sudjelovanje na 5. Mostarskim farmaceutskim danima
  4. Sudjelovanje na edukaciji o vaganju i pipetiranju – jačanje laboratorijskih kompetencija
  5. Digitalizacija u zelenoj ekonomiji – konferencija koja otvara prilike za nove oblike suradnje
  6. Održano dobrovoljno darivanje krvi na APTF-u: Humanost na djelu
  7. Učenici Katoličkog školskog centra „Don Bosco“ u posjeti našem fakultetu

Stranica 11 od 163

30 GODINA APTF-a

Vodič za studente

Najnovije vijesti

Rezultati ispita

VGUK

Popis diplomiranih studenata

Kontakti

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba

Računi fakulteta

Žiro račun (KM):  
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR

Devizni račun: 
SWIFT UNCR BA 22; 
IBAN: BA 393381304831854411;

ID: 4227088130064

Žiro račun Studenskog zbora (KM):  
3381302231566875

Važni linkovi

Idi na vrh