|
Ime i Prezime |
Jozo Ištuk |
|
Adresa |
Dr. Ante Starčevića 74, Mostar |
|
Telefon |
|
|
|
This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. |
|
Znanstveno-nastavno zvanje |
Docent |
|
Područje znanstvenog rada |
Biotehničke znanosti |
|
Područje nastavnog rada |
Znanost o prehrani, Ambalaža i pakiranje hrane |
|
Nastavna djelatnost |
|
|
- Preddiplomski studij |
Prehrambena tehnologija - Znanost o prehrani - Ambalaža i pakiranje hrane |
|
- Diplomski studij |
|
|
- Doktorski studij |
|
|
Znanstveni interesi |
- Polifenoli voća - Jabuke, bobičasto voće - Simulacija probave, bioraspoloživost polifenola - Inhibicija probavnih enzima - Instrumentalne metode analize |
|
Akademske kvalifikacije |
2022. - Doktorska disertacija Sveučilište J.J. Strossmayera Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2022. «Utjecaj β-glukana na bioraspoloživost polifenola voća ispitivanjem kinetičkih modela simuliranih probavnih procesa». 2017. – Diplomski rad Sveučilište u Mostaru, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet «Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom i natrijevim hidrogenfosfatom». 2015. – Završni rad Sveučilište u Mostaru, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet «Posljedice deficitarnog i suficitarnog unosa marko i mikronutrijenata». |
|
|
|
Vanjski suradnici
- Anamarija Raspudić, asistent
- Andrea Karlović, viši asistent
- Anka Pehar, predavač
- dr. sc. Stjepan Pliestić red.prof.
- dr.sc. Adrijana Filipović, red.prof.
- dr.sc. Anela Čolak, izv.prof.
- dr.sc. Anita Martinović-Bevanda, izv.prof.
- dr.sc. Antun Jozinović, izv.prof.
- dr.sc. Arar Katica, izv.prof.
- dr.sc. Arta Dodaj, izv.prof.
- dr.sc. Blaženka Kos, red.prof.
- dr.sc. Borislav Miličević, red.prof
- dr.sc. Daniela Čačić Kenjerić, red.prof.
- dr.sc. Davorka Šaravanja, izv.prof.
- dr.sc. Drago Šubarić, red.prof.
- dr.sc. Đurđica Ačkar, izv. prof.
- dr.sc. Đuro Banaj, red.prof.
- dr.sc. Gordan Prskalo, izv.prof.
- dr.sc. Ilijana Odak, izv.prof.
- dr.sc. Ines Banjari red.prof.
- dr.sc. Ivana Grbavac, izv.prof.
- dr.sc. Ivica Kisić. red.prof.
- dr.sc. Jadranko Batista, docent
- dr.sc. Jerko Pavličević, red.prof.
- dr.sc. Jozo Grbavac, izv.prof.
- dr.sc. Jurislav Babić, red.prof.
- dr.sc. Ljiljanka Kvesić, red.prof.
- dr.sc. Magdalena Ramljak, docent
- dr.sc. Marija Jukić Grbavac, docent
- dr.sc. Marijana Marković-Boras, docent
- dr.sc. Marin Ćorluka, izv.prof.
- dr.sc. Marina Ćurlin, docent
- dr.sc. Marina Zubac, docent
- dr.sc. Marko Ivanković, red.prof.
- dr.sc. Marko Jukić, red.prof.
- dr.sc. Milan Mesić, red.prof
- dr.sc. Milan Poljak. red.prof.
- dr.sc. Milenko Obad, red.prof.
- dr.sc. Mirela Kopjar, red.prof.
- dr.sc. Mirjana Čurlin, izv.prof.
- dr.sc. Miroslav Grubišić, docent
- dr.sc. Mladen Jurišić. red.prof.
- dr.sc. Nevenko Herceg red.prof.
- dr.sc. Perica Bulić, docent
- dr.sc. Slavica Brkić, izv.prof.
- dr.sc. Stanislava Talić, red.prof.
- dr.sc. Stela Jokić, red.prof.
- dr.sc. Stipe Čelan, docent
- dr.sc. Tihomir Miličević, red.prof.
- dr.sc. Tihomir Moslavac, red.prof.
- dr.sc. Tihomir Prusina, izv.prof.
- dr.sc. Viktor Lasić, izv.prof.
- dr.sc. Zora Pilić, red.prof.
- dr.sc.Kristina Sesar, izv.prof.
- Dragan Jurković, viši asistent
- Dragana Pušić, asistent
- Gloria Zlatić, viši asistent
- Josipa Krezić, viši asistent
- Marina Marić, asistent
- Marina Vranješ, viši asistent
- Matej Vasilj, asistent
- Nevena Ćorić, viši asistent
- Zoran Pervan, viši asistent
Nastavno osoblje
- dr.sc. Ana Mandić, izv.prof
- dr.sc. Anita Ivanković, red.prof.
- dr.sc. Anita Lalić, izv.prof.
- dr.sc. Danijela Petrović, red.prof.
- dr.sc. Elma Sefo, docent
- dr.sc. Ivan Ostojić red.prof.
- dr.sc. Ivan Spužević, izv. prof.
- dr.sc. Jozo Ištuk, docent
- dr.sc. Jurica Primorac, docent
- dr.sc. Leona Puljić, docent
- dr.sc. Marija Banožić, docent
- dr.sc. Marija Lasić, docent
- dr.sc. Mladen Zovko, docent
- dr.sc. Nikolina Kajić, docent
- dr.sc. Paulina Šaravanja, docent
- dr.sc. Predrag Ivanković, docent
- dr.sc. Radica Ćorić, izv.prof.
- dr.sc. Stanko Ivanković, red.prof.
- dr.sc. Vinko Batinić, docent
- dr.sc. Višnja Vasilj, izv.prof.
- dr.sc. Zrinka Knezović, red.prof.
Kontakti
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba
Računi fakulteta
Žiro račun (KM):
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR
Devizni račun:
SWIFT UNCR BA 22;
IBAN: BA 393381304831854411;
ID: 4227088130064
Žiro račun Studenskog zbora (KM):
3381302231566875