STUDENT: MILE ŠUTALO

MENTOR: DR.SC. NEVENKO HERCEG

NASLOV ZAVRŠNOG RADA (2019): PROIZVODNJA KUKURUZA U BIH

SAZETAK: Na svijetu je 181 000 000 ha zasađeno kukuruzom što daje  ukupni globalni prinos od 1 040 000 000 tona. SAD je najveći proizvođač na svijetu sa vise od 387 000 000 tona godišnje ili 37% svjetskog tržišta kukuruza, Kina je na drugom mjestu sa 219 000 000tona odnosno 21% tržišta, dok je na trećem mjestu Brazil sa 86 000 000 tona zrna kukuruza odnosno 8%. EU je sa svojom proizvodnjom od 60 000 000 tona ma 4. mjestu ove ljestvice, a iza nje je Argentina sa 36 000 000 tona roda kukuruza. Kratak pogled na ove brojeve pokazuje da SAD i Kina zajedno drže vise od polovine tržišta vodeće žitarice.

Očekivani prinos u Bosni i Hercegovini kreće se od 600 000-700 000 tona na procijenjeni 175 000 hektara. Gotovo svi dijelovi biljke  kukuruza mogu se iskoristiti za preradu, pa to daje kukuruzu poseban ekonomski značaj. Danas se proizvodi vise od 500 različiti industijskih  prerađevina od kukuruza (prehrambeni i ljekarski proizvodi, farmaceutska i kozmetička sredstva, razni napitci, tekstilni i kemijski proizvodi).

U ovom radu je opisana proizvodnja kukuruza sa zahtjevima prema agroekološkim uvjetima i potrebnim agrotehničkim mjerama za uzgoj kukuruza te je grafički prikazana proizvodnja kukuruza u BiH po županijama kroz razdoblje od 10 godina.

KLJUČNE RIJEČI: kukuruz, tehnologija uzgoja, proizvodnja u BiH