U petak, 26. travnja 2019. godine, studentima I.godine diplomskog studija Prehrambenog inženjerstva u sklopu predmeta Opasnosti vezane uz hranu gostujuće predavanje je održao dr.sc. Husejin Keran, redovni profesor Tehnološkog fakulteta u Tuzli. Dr.sc.Husejin Keran magistrirao je na Poljoprivrednom fakultetu Univerziteta u Sarajevu na odsjeku za poljoprivredno-prehrambenu tehnologiju, a od 2000.godine zaposlen je na Tehnološkom fakultetu Univerziteta i Tuzli na kojem je stekao titulu Doktora tehničkih nauka iz područja Prehrambenog inženjerstva. U svom izlaganju govorio je o važnosti održavanja HACCP plana, kemijskim, fizikalnim, biološkim opasnostima, problemima koji se javljaju tijekom proizvodnje, prepoznavanju problema te analizi i kontroli opasnosti, određivanju kritičnih kontrolnih točaka i kontrolnih granica. Posebnu pažnju usmjerio je na važnost tlocrta proizvodnog pogona, poštujući sve zahtjeve za kvalitetom proizvoda i higijenske kriterije proizvodnje. Najviše pažnje je posvetio trenutno najaktualnijem standardu IFS. Također se dotakao važnosti prakse, te nas vođen vlastitim iskustvom uveo u ono što nas čeka u budućnosti. Nakon završenog izlaganja studenti su imali priliku postavljati pitanja vezana za spomenute teme.