TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA
DIPLOMSKI RAD
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet
Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb, 88 000 Mostar, BiH
Znanstveno područje: Biotehničke znanosti
Znanstveno polje: Agronomija
Nastavni predmet: Poslovanje i menadžment bilinogojskih gospodarstava
Tema rada: je prihvaćena na 48 sjednici Znanstveno-nastavnog vijeća održanoj 06.06.2019. godine
Mentor: doc.dr. sc. Ivan Spužević
ANALIZA USPJEŠNOSTI PROIZVODNJE I PRODAJE MASLINOVOG ULJA NA PRIMJERU HERCEGOVAČKOG OPG-A
BožanaMilićević, 351
Sažetak
Maslinovo ulje se danas sve više koristi u svakodnevnoj prehrani, te predstavlja sinonim mediteranskog podneblja, a time i zdravog načina prehrane i stila života. U novije vrijeme sve je veća potražnja za maslinovim uljem što predstavlja veće zahtjeve i izazove za proizvođače.
Maslinarstvo je u Bosni i Hercegovini doživjelo procvat u proteklih 10-15 godina. U ovom radu analizira se uspješnost proizvodnje maslinovog ulja na primjeru hercegovačkog OPG-a, ostvarivanje kvalitetnih poslovnih odnosa sa kupcima, odnosno krajnjim potrošačima. Analiza lokalnog stanovništva o poznavanju kvalitete i blagodatima ekstra djevičanskog maslinovog ulja, kao i navikama korištenja istoga.
Ključne riječi: Maslina, maslinovo ulje, analiza, marketing, prodaja
Rad sadrži: 44 stranica
10 slika
8 tablica
11 literaturnih izvora
Jezik izvornika: Hrvatski
Sastav Povjerenstva za obranu:
Datum obrane: 05. ožujka 2020.
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba
Žiro račun (KM):
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR
Devizni račun:
SWIFT UNCR BA 22;
IBAN: BA 393381304831854411;
ID: 4227088130064
Žiro račun Studenskog zbora (KM):
3381302231566875