STUDENT: EMA BLAŽEVIĆ

MENTOR: DR.SC. STANKO IVANKOVIĆ, IZV. PROF.

NASLOV ZAVRŠNOG RADA(2023): TRAVNIČKA PRAMENKA

SAŽETAK: Travnička pramenka je autohtona pasmina ovaca naše zemlje i najkrupnija od svih sojeva koje obitavaju odnosno koje se uzgajaju u BiH (hercegovačka pramenka, kupreška pramenka, privorska pramenka). Formiranje njezinih uzgojnih osobitosti odvijao se uz specifičan nomadski život uzgajivača ovaca s planine Vlašić, koji su u potrazi za hranom i boljom ispašom nomadili do Slavonije i Vojvodine. Izvorna travnička pramenka je znana po izvrsnom janjećem mesu i bijelom siru koji se od davnina proizvodi od njenog mlijeka u skromnim uvjetima, ali po dobro utvrđenoj metodologiji i iskustvu ovčara.

KLJUČNE RIJEČI: travnička pramenka, autohtone pasmine Bosne i Hercegovine, aktuelno stanje, janjetina i travnički sir, uzgojni program

 

Kontakti

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba

Računi fakulteta

Žiro račun (KM):  
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR

Devizni račun: 
SWIFT UNCR BA 22; 
IBAN: BA 393381304831854411;

ID: 4227088130064

Žiro račun Studenskog zbora (KM):  
3381302231566875

Idi na vrh