STUDENT: MELISA IBROVIĆ
MENTOR: IZV.PROF.DR.SC. LIDIJA JAKOBEK BARRON
NALSOV ZAVRŠNOG RADA (2015) : ANTIMIKROBNA AMBALAŽA
SAŽETAK: Antimikrobna ambalaža pripada novijoj skupini ambalažnih materijala koja se naziva aktivna ambalaža. To je ambalaža u kojoj se nalaze inkorporirani antimikrobni spojevi koji pomažu očuvanju namirnice time što inhibiraju razvoj mikroorganizama te time i kvarenje namirnica. Cilj ovog završnog rada je definirati podjelu ambalaže (tradicionalne i novije vrste ambalaže), opisati aktivnu ambalažu te antimikrobnu ambalažu.
KLJUČNE RIJEČI: antimikrobna ambalaža, antimikrobne tvari, zeoliti, kitozan, etanol
Knjižnica
Kontakti
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba
Računi fakulteta
Žiro račun (KM):
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR
Devizni račun:
SWIFT UNCR BA 22;
IBAN: BA 393381304831854411;
ID: 4227088130064
Žiro račun Studenskog zbora (KM):
3381302231566875