TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA

DIPLOMSKI RAD

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet

Sveučilišta u Mostaru

BiskupaČule bb, 88 000 Mostar, BiH

Znanstveno područje  Biotehničke znanosti

Znanstveno polje:        Nutricionizam

Nastavni predmet:       Preporuke bazirane na dokazima u nutricionizmu

Tema rada:                  je prihvaćena na 77. sjednici Znanstveno-nastavnog vijeća Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta  održanoj 4.travnja. 2023. godine

Mentor:                        dr.sc. Ines Banjari, red.prof.

ANALIZA UČINKOVITOSTI INDIVIDUALIZIRANOG U ODNOSU NA GENERIČKI    PROGRAM GUBITKA KILOGRAMA

                                                     Lea Lučić 558/DS

Sažetak: Društvene mreže i Internet su glavni izvori informacija o prehrani, a jedna od najčešće pretraživanih tema su upravo dijete odnosno kako brzo smršaviti. Brze dijete, ne samo što se povezuju s tzv. jo-jo efektom, često zahtijevaju apsolutno izbjegavanje minimalno jedne, često i više skupina hrane, što nerijetko za sobom nosi i brojne zdravstvene posljedice. Jedini čvrsti dokazi u pogledu dugoročnog gubitka kilograma postoje za kombinaciju tjelesne aktivnosti i promjene prehrambenih navika. Provedeno je retrospektivno istraživanje na ženama, u dobi od 20 do 55 godina, koje su minimalno tri mjeseca uključene u program mršavljenja pri fitness Anny. Uspoređene su žene koje su bile na generičkom (n=30) u odnosu na individualni (n=30) plan prehrane. Nije utvrđena značajna razlika u gubitku tjelesne mase ili BMI-u žena na generičkom i individualnom jelovniku, no povezanost početne i konačne vrijednosti BMI-a nešto je jača na individualnom u odnosu na generički plan prehrane (rho=0,867 u odnosu na rho=0,780). Žene koje su u program ušle s većom tjelesnom masom, gubile su više kilograma, neovisno o planu prehrane na kojem su bile. Čak se 40% žena koje su bile na individualnom planu prehranu, nakon prva tri mjeseca i gubitka kilograma odlučilo prijeći na generički plan prehrane. Individualni jelovnik se pokazao korisnim za izbjegavanje tzv. platoa i održavanju tjelesne mase, pa bi trebalo educirati polaznike programa za mršavljenje o njegovim prednostima.

Ključne riječi: program mršavljenja; gubitak kilograma; individualni plan prehrane; generički plan prehrane

Rad sadrži:     39 stranica

                         2  slike

                         5 tablica

                       51 literarna referenca

Jezik izvornika: hrvatski

Sastav Pvjerenstva za obranu:

  1. prof. dr. Ines Banjari                     mentor

  2. izv. prof. dr. sc. Anita Ivanković      član

  3. izv. prof. dr. sc. Višnja Vasilj           član

Datum obrane : 22.rujna.2023.