Prehrambene navike srednjoškolaca grada Mostara

Iako se prehrambene navike stječu još u ranom djetinjstvu, doba adolescencije, kada su mladi u srednjim školama je razdoblje kada se oblikuje većina životnih navika, pa tako i onih prehrambenih. Kao izvannastavnu aktivnost u sklopu Civitasovog projekta, učenici Srednje medicinske škole Sestara milosrdnica Mostar, Leonarda Vujević i Antonio Tambić u suradnji sa docenticom dr.sc Anitom Jurić i asistenticom spec. nutricionizma Nevenom Ćorić s Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru su proveli anketu pod nazivom „Ispitivanje prehrambenih navika srednjoškolaca grada Mostara“ te su predstavili te rezultate 12.12.2019. godine u amfiteatru Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru. Na predstavljanju rezultata ankete je bilo prisutno 97 učenika, a ostatak su činili profesori, pedagozi te studenti Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta (32).

Opširnije...

Održana MD.net radionica

U okviru manifestacije „Znanstveni dan“, održane u ponedjeljak 9.12.2019. godine, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru organizirao je radionicu u sklopu  projekta MD.net. Pod vodstvom koordinatora projekta, doc. dr.sc. Jurice Primorca, na radionici su razmatrane mogućnosti razvoja inventivnih proizvoda povezanih s tradicionalnom, mediteranskom prehranom. Spomenuta problematika okupila je i brojne proizvođače koji su, uz sudjelovanje u radionici, imali priliku izložiti, ali i prodavati svoje proizvode svim posjetiteljima Znanstvenog dana.

Ideje koje je radionica iznjedrila dorađivat će se na idućim radionicama s ciljem dobivanja proizvoda koji će biti predstavljen svim partnerima projekta. Novi proizvodi koji će nastati kroz ovaj projekt trebali bi ponuditi inventivnost u tradiciji, odnosno odražavati tradicionalne vrijednosti Mediterana i ujedno biti  moderni kako bi bili konkurentni na prehrambenom tržištu naše regije.

Opširnije...

Održan "Znanstveni dan"

Češko Sveučilište prirodnih znanosti iz Praga je, u suradnji s Agronomskim i prehrambeno-tehnološkim fakultetom Sveučilišta u Mostaru, te Agro-mediteranskim fakultetom Univerziteta „Džemal Bijedić“ u Mostaru, organiziralo  9.12.2019. god. jednodnevnu manifestaciju pod nazivom "Znanstveni dan". Znanstveni dan je upriličen radi poticanja interesa za znanost i znanstvena istraživanja kod mladih.

Spomenuti događaj se odvijao u prostoru Federalnog agromediteranskog zavoda u Mostaru, i to kroz tri cjeline. Uvodni dio se odnosio na prezentacijske stolove sa zanimljivim sadržajima iz nastavnog programa agronomije i prehrambene tehnologije, a također su bili izloženi i različiti poljoprivredni proizvodi, te njihove prerađevine koje su posjetitelji mogli degustirati i evaluirati. Ujedno su se mogli upoznati i sa znanstvenim istraživanjima iz oblasti biljne proizvodnje, sigurnosti hrane, ekologije i bliskih područja. Studenti su demonstrirali izradu zelenog zida, izolaciju DNK, a posjetitelji su mogli vidjeti i sjeme poljoprivrednog bilja, permakulturu, izradu sapuna, način kako se kompostira, koje vrste tla postoje i kako se razlikuju, kolekciju gnjojiva, zbirke insekata, herbara, kako se floristički uređuje prostor i sl.

Opširnije...