Održano ocjenjivanje voćnih rakija u Jajcu

U organizaciji Udruge proizvođača voćnih rakija iz Jajca te Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru i Prehrambeno-tehnološkog fakulteta, Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera , u Jajcu je u petak 20. prosinca 2024 godine održano ocjenjivanje voćnih rakija.

Udruga proizvođača voćnih rakija Jajce, premda postoji nešto više od dvije godine snažno razvija svoje aktivnosti, posebno na polju edukacije članstva što je preduvjet za poboljšanje kako obujma proizvodnje, tako i kvalitete proizvoda. Ukupno je na ocjenjivanje dostavljeno 59 uzoraka raznih vrsta voćnih rakija. Rezultati ocjenjivanja će biti objavljeni na edukacijsko-promotivnom događaju koji će se u organizaciji ove udruge biti održan 4. siječnja 2025. godine.

Osim ocjenjivanja voćnih rakija ovaj događaj iskorišten je i za potpisivanje Sporazuma o suradnji sa Agronomskim i prehrambeno-tehnološkim fakultetom Sveučilišta u Mostaru i Prehrambeno-tehnološkim fakultetom Sveučilišta Josip Juraj Strossmayer iz Osijeka. Ovi sporazumi predstavljaju uvod u dalju suradnju uz obostranu korist.

Opširnije...

6. Znanstveni dan na Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu, Sveučilišta u Mostaru

Znanstveni dan na Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu je događaj koji se organizira krajem godine, već 6 put za redom, ovaj put kao rezultat cjelogodišnjeg rada kroz projekt “Inovativno obrazovanje i podrška znanstveno-pedagoškom radu u poljoprivredno-prehrambenom području” (Project Number 2024-PKVV-012) kako bi se promovirale znanstvene i istraživačke aktivnosti na fakultetu. Na ovakvim događanjima sudjeluju studenti, profesori i istraživači i to je prilika za predstavljanje svog rada, dok za širu javnost može biti prilika za učenje i bolje razumijevanje znanstvenih dostignuća u različitim područjima poljoprivrede, agronomije, biotehnologije, prehrambene industrije i tehnologije.

Praktične aktivnosti i radionice omogućuju sudionicima da steknu nova znanja ili razviju vještine u određenim tehnološkim i znanstvenim područjima. Ove godine smo predstavili osim vlastite proizvodene palete likera od oraha, kupine, višnje, bijela i crvena vina i razne džemove, med i proizvoda od meda, septolete, lizalice, svijeće, prirodne sokove, zatim  korištenje različitih organskih baza za izradu balzama za usne, krema, kugla za kupanje i dr..

Upriličili smo radionicu o čokoladi što je bilo izuzetno zanimljiv i edukativan događaj, posebno za ljubitelje čokolade i one koji žele naučiti više o procesu proizvodnje čokolade, njenim vrstama, okusima, kao i tehnikama izrade čokoladnih delicija. Posjetiteljima su pojasnjenji i prezentirani osnovni sastojci čokolade: kakao zrna, kakao maslac, šećer, vanilija i druge moguće komponente te mogućnosti njenog modeliranja.

Opširnije...

6. ZNANSTVENI DAN

Najavljujemo održavanje 6. znanstvenog dana na Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Mostaru. Znanstveni dan promovira teme iz područja ekologije, biologije, biotehnologije, zoologije i prehrambene tehnologije. Imamo čast i zadovoljstvo da kao Agronomsko-prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru zajedno sa našim partnerima Fakultetom za tropske kulture Sveučilišta prirodnih zanosti iz Češke i Agromediteranskim fakultetom organiziramo ovaj događaj 10.12.2024. u periodu 11.00 – 14.00 sati u prostorijama fakulteta.

Svrha ovakve manifestacije je da populariziramo znanost kroz neprofitne događaje i programe koji promoviraju znanost, znanstveno istraživački rad i/ili znanstvene metode istraživanja među djecom, učenicima, mladima i široj društvenoj zajednici. Ova manifestacija ima cilj da okuplja đake, studente, profesore i stručnjake iz različitih područja poljoprivrede i prehrambene tehnologije. Na ovakvom događaju studenti i istraživači predstavljaju svoja istraživanja i projekte kroz prezentacije, plenarne sesije, radionice i diskusije. Znanstveni dan ima za cilj poticanje razmjene znanja, unapređenje suradnje među institucijama i industrijom, kao i promociju noviteta i inovacija u tim poljima.

Uz najbolje želje za produktivan i ugodan posjet, i da dođete u što većem broju!

Očekijemo Vas!!!

"Učenje je bogatstvo koje nitko ne može ukrasti."

Opširnije...