TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA
DIPLOMSKI RAD
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet
Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88 000 Mostar BiH
Znanstveno područje: Biotehničke znanosti
Znanstveno polje: Nutricionizam
Nastavni predmet: Dijetoterapija
Tema rada je prihvaćena na sjednici Znanstveno-nastavnoga
vijeća Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog
fakulteta održanoj 2021.godine
Mentor: dr. sc. Ines Banjari, izv. prof.

Žudnje za hranom tijekom trudnoće
Matea Milićević, 489/DS

Sažetak:
Žudnja za hranom se definira kao snažna potreba za konzumacijom hrane koja nije namijenjena utaženju
gladi i vrlo je teško oduprijeti se toj potrebi. Žene, osim u predmenstrualnom periodu u 50 do čak 90%
imaju žudnje za hranom tijekom trudnoće. Zadatak ovog rada bio je ispitati učestalost žudnji za hranom
među trudnicama, kao i za kojom hranom se javlja žudnja. Provedeno je opažajno istraživanje putem online
upitnika u kojem je sudjelovalo 714 ispitanica, a u konačnu analizu je uzeta 631 trudnica koja je u
minimalno 10. tjednu trudnoće. Žudnja za hranom je ispitana primjenom FCQ-S upitnika (eng. The Food
Cravings Questionnaire - State). Žudnje su izostale ili bile vrlo slabe izražene kod 24,9% trudnica, dok je
kod 23,8% trudnica žudnja za hranom bila jako izražena. Najčešća hrana za kojojm se javlja žudnja su
čokolada i ostali slatkiši (35,3 % trudnica) te voće (30,9 %), povrće (6,5 %) čips (4,8 %) i pizza (2,7 %).
Status uhranjenosti prije trudnoće se nije pokazao značajnim za žudnju za hranom u trudnoći.Također je
utvrđeno je da mlađe trudnice imaju jače izraženu žudnju za hranom tijekom trudnoće (r=-0,132) te da je
žudnja za hranom u trudnoći jače izražena kod žena koje su imale jače izraženu žudnju za hranom prije
trudnoće (r=0,265) i kod žena koje imaju veći broj obroka u danu (r=0,233).
Ključne riječi:trudnoća; žudnja za hranom u trudnoći; upitnik o žudnji za hranom FCQ-S; slatkiši
Rad sadrži: 44 stranice
15 slika
5 tablica
1 prilog
45 literaturnih referenci

Jezik izvornika: hrvatski
Sastav Povjerenstva za obranu:
1. Ppizv. prof .dr. sc. Ines Banjari mentor
2. Profizv. prof. dr. sc. Anita Ivanković član
3. doc.izv.prof. dr. sc. Višnja Vasilj član