U sklopu međunarodne suradnje i CEEPUS mreže, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Sveučilišta u Mostaru, u periodu od 09.-13.03. 2026.godine ugostio je dvoje istaknutih stručnjaka s Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku (FAZOS). Tom prigodom, prof. dr. sc. Zdenko Lončarić i prof. dr. sc. Ružica Lončarić održali su seriju predavanja o aktualnim izazovima u poljoprivredi i ekonomiji hrane.
Prof. dr. sc. Zdenko Lončarić održao je predavanje na temu "Malnutricija i biofortifikacija usjeva selenom i cinkom". U okviru predavanja naglašen je problem "skrivene gladi" koja pogađa gotovo polovicu svjetske populacije zbog nedostatka mikronutrijenata neophodnih za ljudsko zdravlje i imunološki sustav. Profesor Lončarić predstavio je rezultate istraživanja o biofortifikaciji pšenice, soje i kukuruza, istaknuvši kako je agronomska biofortifikacija (primjena mikro gnojiva) učinkovito kratkoročno rješenje za povećanje koncentracije selena i cinka u jestivim dijelovima biljaka.
Prof. dr. sc. Ružica Lončarić održala je predavanje pod naslovom "Etnocentrizam potrošača i tradicionalni prehrambeni proizvodi". Fokus predavanja bio je na konceptu etnocentrizma potrošača (CET) – uvjerenju o superiornosti domaćih proizvoda nad stranim. Predstavljeni su rezultati istraživanja o stavovima hrvatskih potrošača prema povrću, koji pokazuju umjerenu razinu etnocentrizma. Potrošači najviše cijene kvalitetu domaćeg povrća i njegovu važnost za nacionalnu ekonomiju, dok su manje spremni kupovati domaće ako to ide na njihovu izravnu štetu.
Ova gostovanja nastavak su uspješne suradnje unutar CEEPUS mreže, pružajući studentima i nastavnicima APTF-a uvid u najnovija znanstvena istraživanja u području agrobiotehničkih znanosti i bioekonomije.
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru s ponosom objavljuje sudjelovanje u dva nova međunarodna projekta odobrena u okviru Interreg programa prekogranične suradnje Hrvatska – Bosna i Hercegovina – Crna Gora.
Ovi projekti predstavljaju nastavak strateškog opredjeljenja našeg Fakulteta prema održivom razvoju, inovacijama i jačanju regionalne znanstvene mreže.
Projekt AgroSolarNet fokusiran je na jedan od najbrže rastućih trendova u svijetu – agrosolare. Glavni cilj je razvoj inovativnih sustava koji omogućuju istovremenu proizvodnju hrane i generiranje obnovljive energije iz sunca na istim površinama.
Ključna prednost: Smanjenje toplinskog stresa na usjeve uz istodobno povećanje energetske neovisnosti poljoprivrednih gospodarstava.
Projekt ALIEN2VALUE bavi se ekološkim izazovima u Jadranskom moru. Fokus je na istraživanju mogućnosti održivog korištenja invazivnih morskih vrsta.
Inovacija u prehrambenoj industriji: Razvoj novih proizvoda i rješenja koji će invazivne vrste pretvoriti u korisne resurse za ribarstvo i prehrambeni sektor, čime se izravno doprinosi očuvanju bioraznolikosti i kružnom gospodarstvu.
Predstavnici Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru posjetili su tvrtku Podravka u Koprivnici, jednu od vodećih prehrambenih kompanija u regiji. Tijekom posjeta održan je radni sastanak s Ivicom Vidakovićem, direktorom sektora za korporativni razvoj, i Jasminom Ranilović, direktoricom projekata i primijenjenih istraživanja, na kojem su predstavljene aktivnosti tvrtke, razvojni projekti te pristupi inovacijama i osiguravanju kvalitete u prehrambenoj industriji.
Sudionici su imali priliku upoznati se s organizacijom rada u velikom prehrambenom sustavu, procesima razvoja proizvoda te suvremenim tehnologijama koje Podravka koristi u proizvodnim procesima i kontroli kvalitete hrane. Poseban naglasak stavljen je na važnost povezivanja akademskog sektora i industrije, razmjenu znanja te mogućnosti buduće suradnje u području istraživanja i razvoja.
Posjet je bio prilika za razmjenu iskustava i razgovor o potencijalnim zajedničkim aktivnostima u području prehrambene tehnologije, inovacija u proizvodnji hrane te stručnog usavršavanja studenata i djelatnika.
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru zahvaljuje domaćinima iz Podravke na gostoprimstvu i konstruktivnom sastanku
U sklopu Interreg projekta SATECON – Smart AgriTech Connect, predstavnici Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru posjetili su Hrvatsku agenciju za poljoprivredu i hranu (HAPIH) te njihovo Pokušalište Donja Zelina.
Tijekom posjeta razgovarali smo o mogućnostima daljnje suradnje na razvoju i primjeni pametnih i preciznih tehnologija u poljoprivredi, razmjeni znanja između institucija te jačanju istraživačkih i inovacijskih kapaciteta u regiji.
Poseban naglasak stavljen je na primjenu digitalnih alata, senzora, meteoroloških stanica i drugih ICT rješenja koja omogućuju učinkovitije upravljanje proizvodnjom, optimizaciju resursa te povećanje održivosti poljoprivredne proizvodnje. Projekt SATECON upravo ima za cilj potaknuti uvođenje takvih tehnologija i ojačati suradnju između istraživačkih institucija, javnih tijela i poljoprivrednika u Hrvatskoj, Bosni i Hercegovini i Crnoj Gori
Zahvaljujemo kolegama iz HAPIH-a na gostoprimstvu i konstruktivnim razgovorima te se veselimo budućim zajedničkim aktivnostima i projektima koji će doprinijeti razvoju moderne i održive poljoprivrede u regiji.
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba
Žiro račun (KM):
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR
Devizni račun:
SWIFT UNCR BA 22;
IBAN: BA 393381304831854411;
ID: 4227088130064
Žiro račun Studenskog zbora (KM):
3381302231566875