Obavijest o prezentiranju projekta odobrenog od strane FMON-a

Javno predstavljanje projekata „Alternativni proteini kao nosači u inkapsulaciji bioaktivnih spojeva iz nusproizvoda - ALPROBIO“, „Kontrola i unapređenje sigurnosti tradicionalnih proizvoda od dimljenog mesa s područja Hercegovine” i “Valorizacija tradicionalnih sorti jabuka iz Bosne i Hercegovine kao izvora bioaktivnih polifenola kroz in vitro inhibiciju enzima L-glukozidaze” održat će se dana 23.1.2025. godine u 11 h u prostorijama Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru. Projekti su odobren od strane Federalnog ministarstva obrazovanja i znanosti sukladno uvjetima objavljenim u natječaju za financiranje/sufinanciranje znanstveno-istraživačkih i istraživačko-razvojnih projekata u Federaciji Bosne i Hercegovine u 2025. godini (Odluka broj 05-35-2358-1/25 od  2.6.2025. godine). Voditelji projekata doc.dr.sc. Marija Banožić, doc.dr.sc. Leona Puljić i doc.dr.sc. Jozo Ištuk predstavit će predmete, ciljeve, hipoteze, dosadašnje aktivnosti, detaljan program i metode istraživanja. Na predstavljanju će sudjelovati istraživački tim projekta, a pristup svim zainteresiranim je slobodan.  

Znanstveni dan 2025. na Sveučilištu u Mostaru: Mlade zanima znanost

U prostorijama Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru u utorak, 16. prosinca 2025. godine, uspješno je održan Znanstveni dan 2025., tradicionalna manifestacija koja se već sedmu godinu zaredom potvrđuje kao jedan od najznačajnijih događaja popularizacije znanosti u Hercegovini.

Događaj je organizirao Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru u suradnji s Udrugom studenata APTF-a, pod visokim pokroviteljstvom Ambasade Republike Češke u Bosni i Hercegovini, a ulaz je bio slobodan za sve posjetitelje.

Više od 250 učenika u interaktivnom programu

Program je održan u vremenu od 10:00 do 14:00 sati, a okupio je više od 250 učenika osnovnih i srednjih škola iz Zapadnohercegovačke, Hercegovačko-neretvanske i Herceg-bosanske županije, kao i drugih dijelova Bosne i Hercegovine. Cilj Znanstvenog dana bio je potaknuti interes mladih za znanstveno-istraživački rad, razvijati kreativnost i inovativnost te povezati znanost s praksom i razvojem gospodarstva.

Radionice koje znanost približavaju svakodnevnom životu

Ovogodišnji Znanstveni dan ponudio je bogat interaktivni program kroz radionice iz područja agronomije, prehrambene tehnologije, kemije, biologije i ekologije. Sudionici su s velikim zanimanjem sudjelovali u radionici makroskopskog prikaza probavnog sustava, gdje su imali priliku u uvećanom mjerilu pratiti što se događa s hranom nakon konzumacije.

Posebno zanimanje najmlađih privukla je čokoladna radionica, u kojoj su učenici pratili postupak izrade čokolade te mnogi po prvi put vidjeli kakao zrno i kakao maslac. Da se DNA može vidjeti golim okom pokazala je radionica izolacije DNA iz biljnih materijala, dok su radionice poput kameleonskih reakcija i šarene kemije hrane dodatno približile svijet znanstvenih eksperimenata.

U skladu sa suvremenim trendovima razvoja novih proizvoda, posjetitelji su mogli isprobati i čaj od kore japanske jabuke, proizvod koji su razvili studenti. Učenici su se natjecali i u brzom kvizu znanja, a studenti nutricionizma mjerili su sastav tijela posjetitelja pomoću bioelektrične impedancije.

Radionica o tlu podsjetila je kako tlo nije samo „zemlja“, nego složen i živ sustav koji hrani svijet – mjesto gdje zapravo započinje život naše hrane. Posebnu pozornost privukla je i poster-sekcija „Otkrića koja su promijenila hranu (i svijet)”, koju su pripremili studenti prve godine prehrambene tehnologije, ističući važnost znanstvenog pristupa suvremenim prehrambenim izazovima.

Opširnije...

Praktična nastava studenata diplomskog studija Animalnih znanosti

U sklopu praktične nastave studenata diplomskog studija Animalnih znanosti, na kolegijima „Uzgoj preživača“ i „Reprodukcija domaćih životinja“, održana je terenska nastava na farmi simentalskih muznih krava Rašćani te na OPG-u Bagarić. Nastava je provedena pod vodstvom doc. dr. sc. Vinka Batinića.

Studenti su imali priliku upoznati se s praktičnom primjenom stručnih znanja iz područja umjetnog osjemenjivanja i ranog otkrivanja graviditeta kod krava, o čemu je predavanje i demonstraciju održao dr. vet. med. Ante Klarić. Poseban naglasak stavljen je na povezivanje teorijskih znanja stečenih tijekom studija s njihovom primjenom u svakodnevnoj praksi na proizvodnim farmama.

Velik interes i oduševljenje studenata izazvala su i izlaganja bivših studenata Agronomskog i prehrambeno tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru, danas uspješnih voditelja menadžmenta farme Rašćani: mag. agr. Mario Baković, mag. agr. Nikolina Pengušić i mag. agr. Josip Kovač, koji su kroz vlastita iskustva studentima približili izazove i mogućnosti suvremenog stočarskog gospodarstva.

Opširnije...