Povodom 66. godišnjice postojanja, Tehnološki fakultet u Tuzli organizirao je IX. međunarodni znanstveno-stručni simpozij „OPORPH 2025“, na kojem su predstavljena najnovija znanstvena istraživanja i inovativna rješenja iz područja kemijske tehnologije i inženjerstva, cirkularne ekonomije, novih materijala, proizvodnje i sigurnosti hrane te zaštite okoliša.

Sveučilište u Mostaru predstavljale su profesorice s Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta, koje su održale plenarna predavanja:

• dr. sc. Anita Lalić, izv. prof.: „Hercegovački ćupter: od zaštite tradicionalnog proizvoda do inovacije s pivskim tropom“

• dr. sc. Stanislava Talić, red. prof.: „Kemotipizacija eteričnih ulja ljekovitog hercegovačkog bilja kao doprinos održivoj poljoprivredi“

Profesorica Lalić tom je prigodom promovirala i svoj novi sveučilišni udžbenik „Parametri kvalitete i ambalaža u prehrambenoj industriji“, koji predstavlja vrijedan priručnik za studente i stručnjake u području prehrambene industrije.

Tijekom boravka u Tuzli, u pratnji domaćina izv. prof. dr. sc. Tijane Brčina, profesorice su posjetile Laboratorij za prehrambenu tehnologiju, gdje su se upoznale sa suvremenom opremom i analitičkim metodama koje se primjenjuju u okviru predmeta Ambalaža i pakovanje hrane te Kontrola kvalitete ambalaže i pakiranja. Tom prilikom ostvarena je vrlo korisna razmjena iskustava iz područja ambalaže i kontrole kvalitete.

Zahvaljujemo se domaćinima na pozivu i gostoprimstvu te se radujemo nastavku suradnje. 🤝