14. međunarodni znanstveno-stručni kongres Hranom do zdravlja

14. i 15. rujna 2023. godine je u Osijeku održan 14. međunarodni znanstveno-stručni kongres „Hranom do zdravlja“. Zaposlenici APTF-a (Marija Banožić, Nevena Ćorić, Jozo Ištuk, Mario Kovač i Leona Puljić) te naša bivša studentica (Martina Arapović) su izložili rezultate svojih istraživanja putem poster prezentacija. Kroz ova dva dana imali su priliku slušati brojna predavanja o najnovijim spoznajama o neupitnoj povezanosti hrane i zdravlja. Osim predavanja, zaposlenici su sudjelovali i na radionici naslovljenoj: „HRANA U ZDRAVLJU I BOLESTI – VAŽNOST SURADNJE NUTRICIONISTA, LIJEČNIKA I FARMACEUTA U ERI DRUŠTVENIH MREŽA“. Više o samom kongresu možete pogledati na sljedećem linku: https://www.youtube.com/watch?v=wAmr0J6Gp30

Jozo Ištuk je dobio i čast biti dio Povjerenstva za ocjenu poster prezentacija, te skupa s kolegama s Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek i Medicinskog fakulteta Osijek odabrao tri najbolja (od ukupno 101-og) postera.

Opširnije...

Predstavljanje brucošima i početak akademske godine

Obraćanje rektora prof. dr. sc. Zorana Tomića u povodu početka akademske 2023./2024. godine bit će održano u ponedjeljak, 2. listopada, online s početkom u 10:00 sati. Video obraćanje bit će dostupno na službenoj stranici Sveučilišta i YouTube kanalu Sveučilišne televizije.

U ponedjeljak, 2. listopada 2023. godine u 11:15 u amfiteatru Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta održat će se obraćanje brucošima i uvodno predavanje dekana prof.dr.sc. Ivana Ostojića sa suradnicima, molimo sve brucoše da sudjeluju na uvodnom predavanju.

U Čitluku održana stručna predavanja za vinogradare i vinare

U sklopu obilježavanja 68. turističko-kulturno-gospodarske manifestacije Dani berbe grožđa, Brotnjo 2023, u nedjelju 17. rujna u hotelu Brotnjo u Čitluku održana su stručna predavanja za vinogradare i vinare.

Kao i prethodnih godina tako su i ove godine predavanja pripremili djelatnici Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta, Sveučilišta u Mostaru i Federalnog agromediteranskog zavoda iz Mostara.

Obzirom da je ovo jedna od najtežih vinogradarskih godina u kojoj je plamenjača doslovno poharale hercegovačke vinograde, a samo su rijetki vinogradari imali što trgati, kroz stručna predavanja pokušalo se odgovoriti na uzroke koji su doveli do ovakvog stanja. Osim toga date su i preporuke što činiti do kraja vegetacije kako bi vinova loza što spremnije ušla u zimu.

Druga tema u sklopu predavanja vezana je za trendove u potrošnji vina. „Vinsko tržište se još uvijek oporavlja od posljedica „trganja“ opskrbnih lanaca koji su prouzročeni pandemijom Covid-19. Također, opća inflacija u svijetu utječe na potrošnju vina po stanovniku s tendencijom zadržavanja ovoga trenda u ovoj i 2024. godini. Inflacija, sama po sebi smanjuje indeks kupovne moći potrošača, što će se svakako odraziti na potrošnju vina per capita“, istaknuo je prof.dr.sc. Marko Ivanković.

Opširnije...