Na zanimljivom kongresu „Food Quality and Safety, Health and Nutrition Congress – NUTRICON 2021“ održanom u Ohridu, Makedonija od 9.- 11.6.2021 je sudjelovalo 180 sudionika iz 21 zemlje. Predstavljena su 2 rada autora s Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru. Viša asistentica mag.preh.ing. univ.spec.nutr. Nevena Čorić je imala usmeno izlaganje rada: „Dietary habits of high school population in Mostar, Bosnia and Herzegovina“ koje je rađeno u suradnji sa srednjoškolcima Srednje Medicinske škole Sestara Milosrdnica dok je doc. dr. sc. Anita Jurić imala postersko izlaganje rada „Influence of substitution of water with wort on quality of light rye bread“. Ovim radom su predstavljeni rezultati završnog rada studentice Ane Šušac što je podržano od strane Studentskog zbora Sveučilišta u Mostaru i na tome im se zahvaljujemo.
Želimo se zahvaliti prof. dr. sc. Vladimiru Kakurinovu na uspješno održanom kongresu i gostoprimstvu. Stekli smo nove prijatelje i suradnike te se radujemo budućoj suradnji. Posebno nam je zadovoljstvo bilo sudjelovati uživo na kongresu nakon dugo vremena.
Prvi dan radionice počeli smo sa uvodnim predavanjima ne temu kompostiranje organskog otpada. U uvodnom izlaganju Dr Jan je izložio potencijalne probleme sa iskorištavanjem organskog otpada i mogućnosti kompostiranja. Kroz prikazane histograme vidljivo je da stanovništvo diljem svijeta se kreće uzlaznom putanjom po pitanju gomilanja otpada po domaćinstu. Osim potencijalni opasnosti vezenih za gomilanje otpada, posebno je istaknuo problem zbrinjavanja različitih vrsta otpada i efikasnost primjene takvih metoda zbrinjavanja. Ono što posebno važnim drži za ovaj blok predavanja je da se slušateljima dočara važnost i mogućnost iskorištavanja organskog otpada na različite načine, kroz ishranu životinja, popravku tla i za proizvodnju bioplina. Nakon uvodnog dijela uslijedio je video prilog sa mogućnostima deponiranja organskog materijala. Također su za prvi dio predavanja jasno obrazločeni mikorklimatski uvjeti koji trebaju prevladavati u kompostnoj masi kako bi procesi kompostiranja išli do kraja.
Projekt MD.net When Brand Meets People sufinanciran je od strane EU kroz Interreg Mediterranean program s glavnim ciljem prepoznavanja mediteranske prehrane (MD) kao priliku za pametan gospodarski rast ruralnih područja. Projekt će ojačati istraživanje MD-a u skladu s UNESCO-vom Međunarodnom konvencijom o prehrani koja će kombinirati sveobuhvatne koncepte MD-a s inovativnim alatima.
Srednjoročna konferencija projekta MD.net održat će se online u petak 28.5.2021. od 11.00 do 13.00 sati (CET). Cilj konferencije je predstaviti rezultate projekta te lansirati Deklaraciju o mediteranskoj prehrani, nastaloj kao rezultat napora i aktivnosti svih partnera. Konferencija će pokriti temu utjecaja mediteranske prehrane #MediterraneanDiet na cijelu regiju Mediterana. Posjetitelji će moći vidjeti izložbu Med Diet Networking od 26. do 28. 5. s preko 80 različitih izlagača (poslovni subjekti, mala i srednja poduzeđa, NVO-i, vladine organizacije, obrazovne institucije itd.). Izlagači su povezani idejom Meidterana te će pokazati kako oni čuvaju, štite i promoviraju vrijednosti Mediteranske prehrane kao UNESCO-ove zaštićene nematerijalne kulturne baštine. Pridružite nam se na konferenciji koja je još jedan od koraka u cilju pozicioniranja Bosne i Hercegovine na mapi Mediterana i mediteranske prehrane kao dijela naslijeđa.
U sklopu programa mobilnosti Erasmus+ Dekan Fakulteta dr.sc. Ivan Ostojić, izv.prof. i prodekanica za međunarodnu suradnju dr.sc. Adrijana Filipović, izv.prof. boravili su od 17. – 21. svibnja 2021. u Križevcima na Visokom gospodarskom učilištu u svrhu izvođenja nastave i kombiniranog boravka u svrhu stručnog usavršavanja i predavanja. U sklopu ove posjete za studente viših godina specijalističkog studija Bilinogojstvo VGUK-a, dekan Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru je održao predavanja iz područja zaštite bilja na temu „Fizikalne mjere zaštite biljaka u ekološkoj poljoprivredi s posebnim osvrtom na SIT (Sterile insect technique) metodu“ za što su studenti pokazali posebno zanimanje. Prof. dr.sc. Ostojić je na temu zaštite, programa koje nudi VGUK i projekata koji su rađeni na ovu temu, kao i o budućoj znanstveno stručnoj suradnji razgovarao sa dekanicom u Križevcima Dr.sc. Marijana Ivanek-Martinčić. Prodekanica je također održala veći broj predavanja različitim studijskim grupama i godinama, promovirajući djelatnosti, nastavni plan i program Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog Fakulteta, te mogućnosti stručnog usavršavanja na APTF-u.
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba
Žiro račun (KM):
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR
Devizni račun:
SWIFT UNCR BA 22;
IBAN: BA 393381304831854411;
ID: 4227088130064
Žiro račun Studenskog zbora (KM):
3381302231566875