U Hrvatskom domu hercega Stjepana Kosače 26.11.2022.godine održan je šesti međunarodni pčelarski sajam „6. dani hercegovačkog meda“. Sajam organizira Agronomski i prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru i Udruga pčelara „Matica“ Mostar.

Na svečanom otvaranju prigodno su se obratili gradonačelnik Grada Mostara Mario Kordić, načelnik općine Neum Dragan Jurković, predsjednik saveza pčelara Federacije BiH i RS, te dekan APTF Mostar, prof.dr.sc. Ivan Ostojić. U okviru sajma su održana i edukativna predavanja. Dr.sc. Violeta Santrač s Veterinarskog instituta u Banja Luci govorila je o bolestima pčela i virusima. S novostima u tehnologiji pčelarenja govorio je profesionalni pčelar Petar Trogrilić. Prof.dr.sc. Dragan Bubalo je predstavio važnost medećeg cvrčka (Metcalfa pruinosa Say) i bukove lisne uši (Phyllaphis fagi) Prof.dr.sc. Danijela Petrović je dala „Osvrt na ocjenjivanje meda“ .

Analize meda su urađene u Laboratoriju za med, ljekovito i aromatično bilje APTF Sveučilišta u Mostaru. Uz palinološku analizu urađene su fizikalno-kemijske analize (udio vode, provodnost, kiselost i pH). Povjerenstvo je uradilo i senzorsko ocjenjivanje. Ocjenjivali smo čistoću uzorka, bistrinu, boju, osim kod multiflornih medova, miris i okus.

Statistički podaci rezultata ocjenjivanja:

Na ocjenjivanju je sudjelovala 175 uzoraka meda.

Dodijeljena odličja po vrstama meda

Šampion Sajma hercegovačkog meda je med, medljikovac,  pčelara Marinka Rajiča iz Stoca.