Nakon prvog treninga* u sklopu projekta PEFMED PLUS Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru je u utorak, 26.4.2022. godine, u restoranu „Romanca“ održao je i drugi trening za proizvođače, prerađivače i ostale dionike.

Tijekom dana dionici su upoznati s wiki platformom projekta koja sadrži repozitorij glavnih rezultata projekta i zelenog poslovanja, što je zapravo skup dokumenata s preporukama usredotočenim na poboljšanje i promicanje povoljnog preuzimanja mjera za smanjenje utjecaja prerade hrane na okoliš.

Također, predstavljene su i info tablice projekta, napravljene u svrhu lakšeg širenja informacija oko održive prakse i tehnologije u poljoprivredno-prehrambenim industrijama i sadrže opis rješenja (od tehnoloških ili upravljačkih do analitičkih alata) učinkovitih za korištenje od strane kompanija za poboljšanje ekološkog otiska poljoprivredno-prehrambenih lanaca vrijednosti.

Dat je i studij slučaja primjene PEF alata na proizvodnji maslinovog ulja, gdje su dionici mogli vidjeti praktičnu korist alata razvijenih u projektu PEFMED.

Dionici eventa istakli su zadovoljstvo ponuđenim treningom, a dogovoren je i treći, odnosno posljednji trening u PEFMED alatima, koji bi se trebao održati tijekom mjeseca svibnja ove godine.

* http://aptf.sum.ba/hr/8-naslovnica/3929-predstavljanje-interreg-pefmed-plus-i-prvi-trening-sa-sudionicima.html