Treći međunarodni pčelarski sajam „Dani hercegovačkog meda“ održan je u subotu, 11. studenog 2017. godine u Hrvatskom domu herceg Stjepana Kosače u organizaciji Udruge pčelara „Matica“ Mostar u suradnji s Agronomskim i prehrambeno-tehnološkim fakultetom Sveučilišta u Mostaru i Savezom pčelara HNŽ/K. U okviru ove manifestacije održan je stručno-edukativni skup na kojemu su uvaženi predavači: prof.dr.sc. Goran Mirjanić, prof.dr.sc. Midhat Jasić, Ivan Miličević i Rajko Radivojac govorili o aktualnim temama iz oblasti pčelarstva.

Središnji događaj sajma, ocjenjivanje meda, ove godine je izvršilo povjerenstvo u sastavu: prof.dr.sc. Dragan Bubalo, predsjednik, te dr.sc. Saša Prđun  i Dragan Jurković, dipl.ing.agr., članovi. Prijavljen je ukupno 81 uzorak meda, a nakon peludne analize utvrđeno je da ga čini 6 vrsta meda, i to: cvjetni med  (31 uzorak), med medljikovac (29) uzoraka, livadni med (12 uzoraka), bagremov med (6 uzoraka), kestenov med (2 uzorka), te med od drače (1 uzorak). Povjerenstvo je utvrdilo iznimnu kvalitetu ovogodišnjih uzoraka meda, pa je 38 njih nagradilo zlatnim odličjem, 33 su dobila srebrno i 10 brončano odličje. Među osvajačima najvišeg, zlatnog odličja čak 20 njih čini med od medljikovca, a cvjetnih medova je 11,  dok nema niti jednog bagremovog meda. Titulu šampiona uz najbolje ocijenjeni med ponio je, prema sudu Povjerenstva, OPG Mario Vasilj s medom medljikovac.

Osim spomenutih događanja posjetitelji su na ovom sajmu izložbeno-prodajnog karaktera imali priliku i kušati, te kupiti vrhunski hercegovački med, a zaljubljenici u pčelarstvo mogli su razgledati i pribaviti raznovrsnu opremu kod ovogodišnjih izlagača.