STUDENT: TEA JURIĆ

MENTOR: DOC.DR.SC.VIKTOR LASIĆ

NASLOV ZAVRŠNOG RADA (2017): AMPELOGRAFSKE ZNAČAJKE STOLNE SORTE VIKTORIJA (Vitisviniferacv. Victoria)

SAŽETAK:Sorta Viktorija je stolna sorta bijelog grožđa, sorta novijeg datuma, dobivena križanjem  sorata Afus-ali i Cardinal. Značajke dobre stolne sorte su: otpornost prilikom transporta, čuvanje i transport, te da su njezini zahtjevi tehnološki izvedivi i prihvatljive cijene. Uzgojni oblici kod proizvodnje stolnih sorti su pergola ravnog krova ili pergola tendone, pergole kosog krova, te špalirski (Spalliera) uzgojni oblik. Podloge vinove loze u Hercegovini, u slučaju stolnih sorti vinove loze, kao što je Viktorija su prvenstveno križanci Vitis berlandieri x Vitis riparia i Vitis berlandieri x Vitis rupestris. Sorta Viktorija ima jak trs, dobre je rodnosti, te je prilagodljiva formi uzgojnog oblika na pergolama (tendona) i špalirskom (spalliera) uzgojnom obliku. Grozd sorte je velik, piramidalnog oblika, srednje zbijen. Bobice su cilindrično-eliptične, jednoliko obojene zeleno žutom bojom. Okus i aroma je neutralna. Kasno cvate, ali rano dozrijeva. Berba počinje u kolovozu. Komercijalno bliske bijele stolne sorte su sorta Italija i sorta Matilde.Navedene osobine čine je privlačnom na Europskom tržištu gdje se više traži. Također površine posađene ovom sortom se sve više povećavaju u prvom redu u Grčkoj, zatim Italiji, Hrvatskoj, a i kod nas u Hercegovini.

KLJUČNE RIJEČI: stolne sorte, Viktorija, uzgojni oblici, pergola, špalir (Spalliera)

• Pret
• Sljedeće