STUDENT: BOJANA BOROVAC

MENTOR: DOC.DR.SC. JOZO BAGARIĆ

NASLOV ZAVRŠNOG RADA (2019): UTJECAJ MASTITISA NA KAKVOĆU I ZDRAVSTVENU ISPRAVNOST MLIJEKA

SAŽETAK: Mlijeko je nezamjenjiva namirnica jer imaveliku prehrambenu vrijednost koja se zasniva na kemijskom sastavu,odnosno bjelančevinama,mastima,laktozi ,vitaminima i mineralima.Mastitis nije moguće spriječiti u potpunosti,ali se primjenom prikladnih postupaka može svesti na prihvatljivu mjeru.Mastitis uzrokuje direktne ekonomske gubitke,smanjuje prinos mlijeka,troškovi veterinarskih intervencija i antibiotika.Masitis je upala mliječne žlijezde uzrokovana najčešće ulaskom bakterija kroz sisni kanal.Može se podijeliti na kontagiozni i okolišni mastitis.Mastitis je multikauzalna bolest.Dijagnoza mastitisa se zasniva na kliničkom pregledu koji obuhvaća vizualni pregled i palpaciju vimena,zatim probnu mužnju,brojanje somatskih stanica u mlijeku i mastitis test.Za spriječavanje pojave i širenja mastitisa važno je provođenje biosigurnosnih mjera:odvajanje bolesnih krava,higijena mužnje, adekvatan smještaj i higijena,kontrola insekata.

KLJUČNE RIJEČI: Mastitis,mlijeko,bakterije