Terenska nastava održana 6. prosinca 2019. godine

Studenti Agronomskog i prehrambeno – tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru su posjetili pogon za preradu ribe Žuvela gdje su vidjeli kako se od svježe ribe dolazi do gotovog konzerviranog proizvoda. Tvrtka Žuvela d.o.o. je obiteljska tvrtka osnovana 1992. godine. Od samih početaka osnovna djelatnost tvrtke je otkup i prodaja - izvoz svježe bijele ribe. Nedugo nakon, pokrenuli su konfekcioniranje i preradu jadranske ribe i morskih plodova da bi od 2007. godine osnovali tvrtku Žuvela HB d.o.o. sa sjedištem u Stocu. Iako je tvrtka bazirana na preradu i proizvodnju sitne ribe (srdele i inćuni) u sezoni prerađuju i lignje.

Nakon Stoca studenti i nastavno osoblje su posjetili Čapljinu gdje se nalazi pekarska industrija Krešić Mlini. Obitelj Krešić se od davnina bavila mlinarstvom, a 1991. godine su otvorili svoju prvu pekaru u Čapljini. Od  2005. godine proširili su svoj pogon te su počeli proizvoditi i tjesteninu. Proizvode više vrsta kruha i peciva u modernim kuhinjama te po tradicionalnoj recepturi, a tjestenina, koja se pravi bez aditiva i konzervansa, se prodaje diljem BiH.

Read more ...

Održano javno predstavljanje projekta

U ponedjeljak, 9. prosinca 2019. godine u prostorijama Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru održano je  javno predstavljanje projekta koje je odobrilo Federalno ministarstvo obrazovanja i nauke na  Natječaju za financiranje/sufinanciranje znanstveno-istraživačkih i istraživačko-razvojnih projekata u Federaciji Bosne i Hercegovine u 2019. godini:

Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Mostaru odobren je projekt pod naslovom "Primjena IT uređaja kao detektora u kolorimetrijskim kemijskim analizama".

Voditeljica projekta dr.sc. Anita Ivanković, izv.prof. predstavila je predmete, ciljeve, hipoteze, dosadašnje aktivnosti, detaljan program i metode istraživanja. Opisani su očekivani rezultati te predstavljen istraživački tim projekta.

Read more ...