Dana 11. svibnja 2021. godine u prostorijama Agronomskog i prehrambeno tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru održano je predavanja na temu formalnih procedura koje se provode kako bi se dobila oznaka za zaštitu prehrambenih proizvoda (oznaka zemljopisnog podrijetla, oznaka podrijetla i oznaka garantirano tradicionalnog specijaliteta). Predavanje je održao dr. sc. Dragan Brenjo u okviru predavanja iz kolegija Opasnosti vezane uz hranu čiji je nositelj dr. sc. Anita Jurić.

Kako doći do sustava osiguranja kvaliteta odnosno zašto izvršiti registraciju?

Ovakvi proizvodi pripadaju proizvodima više cjenovne kategorije, stvara se identitet i prepoznatljivost proizvoda, postiže se stalni kvalitet, daje se vrijednost i prepoznatljivost zemljopisnom području sa kojeg proizvod dolazi, doprinosi ruralnom razvoju kraja, osnivaju se društva u svrhu zajedničkog nastupa te promocije na tržištu, a registrirana oznaka ne može postati generička tj. uobičajena.

Pravo za podnošenje zahtjeva ima grupa proizvođača ili prerađivača određenog proizvoda neovisno da li je fizička ili pravna osoba.

Postupak trajanja registracije ne bi trebao biti duži od 12 mjeseci osim ako se ne prilaže prigovor.

Nakon što je oznaka registrirana u BiH može se pokrenuti postupak registracije oznake na nivou EU, postupak je isti, a zahtjev se šalje Europskoj komisiji putem Agencije.

ZAŠTIĆENI PROIZVODI U BiH:

Visočka pečenica

Nevesinjski krompir

Livanjski izvorni sir

Livanjski sir

Na kraju predavanja studenti su podijeljeni u dvije grupe u kojima su radili praktični dio,odnosno pisanje prigovora te jedinstveni dokument.

Vijest napisao: Marija Milanović