TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA

DIPLOMSKI RAD

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet

Sveučilišta u Mostaru

Biskupa Čule bb, 88 000 Mostar, BiH

 

Znanstveno područje: Biotehičke znanosti  

Znanstveno polje: Bilinogojstvo       

Nastavni predmet: Ljekovito, aromatično i medonosno bilje

Tema rada: je prihvaćena na __83._ sjednici Znanstveno –nastavnog vijeća održanoj _31_. _01__. 2024_. godine

Mentor/ica: dr. sc. Danijela Petrović, izv. prof.

Pomoć pri izradi:  dr. sc. Danijela Petrović, izv. prof.

 

Sastav eteričnog ulja kadulje (Salvia officinalis L) s područja općine Čitluk

 

(Katarina Dugandžić,589)

Sažetak (najviše 200 riječi)

Eterična ulja se sintetiziraju kao sekundarni metaboliti unutar aromatičnih biljaka. Zbog svojih hlapljivih karakteristika, ova se ulja obično ekstrahiraju iz biljnih materijala metodom destilacije. Eterično ulje kadulje pretežno se dobiva tehnikom destilacije vode koja se primjenjuje na lišće biljke kadulje. Ovo ulje se koristi u raznim industrijama, uključujući farmaceutsku, kozmetičku i proizvodnju hrane. Široka primjena ekstrakata i eteričnog ulja kadulje može se povezati s njihovim različitim svojstvima, koja među ostalima obuhvaćaju antimikrobno, antioksidativno, hipoglikemijsko, protuupalno i fungicidno djelovanje. Kemijski profil eteričnog ulja mente s područja općine Čitluk analiziran je plinskom kromatografijom s plamenoionizacijskom detekcijom (GC-FID), metodom koja se koristi za odvajanje i kvantifikaciju aromatskih sastojaka u eteričnim uljima. Identificirano je ukupno 15 različitih spojeva, od kojih su najzastupljeniji kamfor (20,12%) i tujon (16,54%).

 

Ključne riječi: (kadulja, eterično ulje kadulje,kamfor, tujon)

Rad sadrži:     _39_  stranica

                         _8 slika

                          _3_ tablica

                          _43_  literaturnih referenci  

Jezik izvornika: hrvatski

Sastav Povjerenstva za obranu:

1. dr.sc. Danijela Petrović, izv. prof. Mentor/ica