TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA

 

DIPLOMSKI RAD

 

Sveučilište u Mostaru

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet

Biskupa Čule bb, 88 000 Mostar, BiH

 

Znanstveno područje:      Biotehničke znanosti

Znanstveno polje:             Nutricionizam

Nastavni predmet:            Cjeloživotna prehrana

Tema rada:                                        je prihvaćena na 83. sjednici Znanstveno – nastavnog vijeća održanoj 29.02.2024. godine

Mentor:                                prof. dr. sc. Daniela Čačić Kenjerić

 

Procjena rizika obolijevanja od kroničnih nezaraznih bolesti povezanih s prehranom studenata u Mostaru

Ana Beljo, 566/DS

 

Sažetak: Obrasci prehrane studenata pokazuju raznolikost; međutim, postoji potreba za povećanom konzumacijom voća i povrća, uz istovremeno smanjenje unosa slatkiša i jednostavnih ugljikohidrata. Značajan dio studenata bavi se prehranjuje u vlastitom domu, koja igra ključnu ulogu u poticanju zdravih načina života. Prehrambeno ponašanje studenata nije idealno, budući da znatan broj njih ima tendenciju preskakanja doručka, a mnogi konzumiraju samo jedan obrok dnevno. Razina tjelesne aktivnosti studenata relativno je niska, a nešto više od polovice sudjeluje u nekom obliku tjelovježbe. Studenti pokazuju svijest o značaju zdrave prehrane i prehrane u svakodnevnom životu; međutim, njihovi odgovori u vezi s osobnim prehrambenim navikama otkrivaju nepridržavanje nekoliko ključnih prehrambenih preporuka, poput preskakanja doručka i ograničavanja unosa određene hrane. Studenti pokazuju značajan stupanj samostalnosti i prepoznavanja nužnosti promjene nezdravih obrazaca prehrane i povećanja razine tjelesne aktivnosti.

 

Ključne riječi: prehrana, studenti, kronične nezarazne bolesti

 

Rad sadrži:          60           stranica

                               21           slika

                               4             tablica

                               0             priloga

                               57           literaturnih referenci

 

Jezik izvornika: hrvatski

 

Sastav Povjerenstva za obranu:

1. dr. sc. Anita Ivanković, red. prof.                                                  predsjednik
2. dr. sc. Daniela Čačić Kenjerić, red. prof. tr.                                     član-mentor
3. dr. sc. Mirela Kopjar, red. prof. tr.                                                  član
4.                                                                                               zamjena člana

 

Datum obrane: 23. 10. 2024.