TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA
DIPLOMSKI RAD
Sveučilište u Mostaru
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet
Biskupa Čule bb, 88 000 Mostar, BiH
Znanstveno područje: Biotehničke znanosti
Znanstveno polje: Agronomija
Nastavni predmet: Manje uzgajane vrste povrća
Tema rada: je prihvaćena na 61 sjednici Znanstveno–nastavnog vijeća održanoj 25.2. 2021. godine
Mentorica: dr.sc. ElmaSefo, doc.
Pomoć pri izradi:
Mogućnosti uzgoja manje poznatih vrsta povrća na području Grada Ljubuški
Ivona Vlaho, 429/DS
Sažetak: Blaga klima područja Grada Ljubuški teoretski omogućuje proizvodnju različitih vrsta povrća tijekom cijele godine. Pored vrsta koje imaju gospodarski najveće značenje na lokalnom području potencijala za razvoj proizvodnje ima i ostalo, relativno manje poznato povrće koje se sezonski pojavljuje u marketima u malim količinama. Cilj ovog diplomskog rada je istražiti i analizirati informiranost poljoprivrednih proizvođača o manje uzgajanim vrstama povrća na primjeru batata i rikule. Kako bi se utvrdilo stanje proizvodnje i mogućnosti uzgoja ovih vrsta povrća na području Grada Ljubuški obavljen je terenski obilazak šireg područja. Za potrebe istraživanja provedeno je anketno ispitivanje i metoda intervjua. Rezultati istraživanja potvrđuju zainteresiranost proizvođača i mogućnosti uzgoja batata i rikule u konkretnim agroekološkim uvjetima. Opisani su tehnološki postupci kako bi se dale smjernice za suvremenu proizvodnju ovih kultura.
Ključne riječi: batat, rikula, prehrambena i zdravstvena vrijednost, agroekološki uvjeti, tehnologija proizvodnje
Rad sadrži:37 stranica, 23 slika, 3 tablica, 39 literaturnih referenca
Jezik izvornika: hrvatski
Sastav Povjerenstva za obranu:
Datum obrane:1. listopada 2021.
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba
Žiro račun (KM):
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR
Devizni račun:
SWIFT UNCR BA 22;
IBAN: BA 393381304831854411;
ID: 4227088130064
Žiro račun Studenskog zbora (KM):
3381302231566875