TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA

DIPLOMSKI RAD

Agronomski i prehrambeno – tehnološki fakultet

Sveučilište u Mostaru

Biskupa Čule bb, 88 000 Mostar, BiH

Znanstveno područje:  Biotehnološke znanosti

Znanstveno polje:  Prehrambena tehnologija

Nastavni predmet:  Biostatistika

Tema rada je prihvaćena na 46. sjednici Znanstveno-nastavničkog vijeća održanoj 15.03.2019. godine

Mentorica:  prof. dr. sc. Zrinka Knezović

Pomoć pri izradi: prof. dr. sc. Zrinka Knezović

PROCJENA MJERILA CENTRALNE TENDENCIJE UZ PRIMJENU MS EXCELA

Renata Pandža, 360/DS

Sažetak: Mjerila centralne tendencije su često korištena u istraživanjima varijabli u uzorcima u prehrambenoj tehnologiji. Ovisno o karakteristikama uzorka i vrijednostima varijanta primjenjuju se određena mjerila centralne tendencije. Moguće je ista mjerila vrlo brzo i uspješno izračunati na više načina uz primjenu MS Excela. Navedeno omogućuje identifikaciju, definiranje problema istraživanja, prepoznavanje važnosti primjene pojedinog mjerila centralne tendencije za dane podatke. Također, pokazuje načine izračuna u MS Excelu kroz opis i dani slikovni prikaz pojedinih koraka sa podacima primjera. Podaci iz 25 uzoraka o sadržaju arsena u µg/kg u mlijeku prikupljeni su u Hercegovini.

Ključne riječi: mjerila centralne tendencije, vrijednosti varijanata, MS Excel

Rad sadrži:  23 stranice

                      14 slika

                        4 tablice

Jezik izvornika: hrvatski

Sastav povjerenstva za obranu:

1. prof. dr. sc. Zrinka Knezović, mentorica
   2.          doc. dr. sc. Ana Mandić, članica
   3.          doc. dr. sc. Jurica Primorac, član
   4.          doc. dr. sc. Paulina Šaravanja, zamjenska članica

Datum obrane: 16. 10. 2019.