TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA

DIPLOMSKI RAD

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet

Sveučilišta u Mostaru

Biskupa Čule bb, 88 000 Mostar, BiH

Znanstveno područje: Biotehničke znanosti

Znanstveno polje:  Prehrambena tehnologija

Nastavni predmet: Ljekovito i aromatično bilje

Tema rada: je prihvaćena na sjednici Fakultetskog vijeća održanoj 2018.godine

Mentor: doc. dr. sc. Danijela Petrović

TRADICIONALNA PRIMJENA SAMONIKLOG LJEKOVITOG I JESTIVOG BILJA HERCEGOVINE

Ivana Alpeza, 321/DS

Sažetak: Samoniklojestivobilje, kaoiljekovitobiljekoristi se u narodujošoddavnina. Znanje se prenosilousmenomipismenompredajom s koljenanakoljenote se takopridonosiloočuvanjutradicionalnopripremanihjelailjekovitihpripravaka. Etnobotanika je znanstvenadisciplinakoja se danasbaviočuvanjemtradicionalneprimjenebiljaka u različitimetničkimskupinamainarodima. Ovaj rad usmjeren je nazapisivanjeznanja o ljekovitomijestivombiljunapodručjuHercegovine. U tusvrhuprikupljenisupodacimetodomintervjuasa 11 osoba, kojesusvojimznanjemiiskustvompridonijelistvaranjurada. Opisana je 41 biljnavrstakoje je stanovništvoHercegovinekoristilo u ljekovitetejestivesvrhe.

Ključne riječi: Etnobotanika, ljekovito bilje, samoniklo bilje, Hercegovina

Rad sadrži:  51 stranica

                    40 slika

                    2  tablice

                    21 literaturnih referenci

Jezik izvornika: Hrvatski

Sastav Povjerenstva za obranu:

       1.Dr. sc. Danijela Petrović, docent         mentor

2. Dr. sc. elma Sefo, docent. član
3. Dr. sc. Višnja Vasilj, docent član

Datum obrane: 13. srpanj 2018.