TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA
Diplomski rad
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet
Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88 000 Mostar BiH
Znanstveno područje: Biotehničke znanosti
Znanstveno polje: Prehrambeno inženjerstvo
Nastavni predmet: Znanost o prehrani
Tema rada: je prihvaćena na XLI. sjednici Fakultetskog vijeća Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta održanoj 30. svibnja 2018. godine.
Mentor: Prof. dr.sc. Daniela Čačić Kenjerić
Procjena unosa meda studentske populacije Sveučilišta u Mostaru
Katarina Marušić
Sažetak:
Med konzumiraju sve dobne skupine. Motivi za njegovu konzumaciju su različiti i variraju od zaslađivanja do liječenja. Cilj ovog rada bio je utvrditi zastupljenost meda u prehrani studenata te razloge koji motiviraju studente na njegovu potrošnju. Podaci su prikupljeni primjenom prigodnog jednokratnog anonimnog upitnika. Rezultati ukazuju na nedovoljno poznavanje meda kao namirnice te na njegovu slabu zastupljenosti u prehrani studentske populacije.
Ključne riječi: studenti, med, procjena unosa, preferencije
Rad sadrži: 33stranice
15 slika
4 tablice
0 priloga
12 literaturnih referenci
Jezik izvornika: Hrvatski
Sastav Povjerenstva za obranu:
Datum obrane: 13. srpnja 2018.
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba
Žiro račun (KM):
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR
Devizni račun:
SWIFT UNCR BA 22;
IBAN: BA 393381304831854411;
ID: 4227088130064
Žiro račun Studenskog zbora (KM):
3381302231566875