TEMELJNA DOKUMENTACIJSKA KARTICA

DIPLOMSKI RAD

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet

Sveučilišta u Mostaru

Biskupa Čule bb, 88 000 Mostar, BiH

Znanstveno područje: Biotehničke znanosti

Znanstveno polje:  Agronomija

Nastavni predmet: Vinogradarstvo II

Tema rada: je prihvaćena na 34. sjednici Fakultetskog vijeća održanoj 12.09.2017. godine

Mentor: doc. dr. sc. Viktor Lasić

         „SORTA RUKATAK – GOSPODARSKE I AMPELOGRAFSKE ZNAČAJKE“               Slaven Pehar, 2610994152734

Sažetak: Predmet ovoga diplomskog rada je dvogodišnje praćenje (2016. i 2017. godina) obilježenog trsa sorte Rukatak u vinogradu na lokalitetu Podvornica u Mostarskom vinogorju, za koju se pretpostavlja da je autohtona sorta Hercegovine. Prema literaturnim izvorima utvrđeno je kako je sorta Rukatak sinonim za: Rukatac, Rukatica, Maraština, Maraškin, Maraskin, Marinkuša, Kukuruz, Krizol, Višana, Malvasia del Chianti, Malvasia bianca lunga, Pavlos. U ovom radu sorta je opisana uz korištenje ampelografske sheme za opis sorata vinove loze i uz korištenje OIV kodova. OIV kodovi umanjuju mogućnost subjektivnosti ampelografa, a ampelografska shema lakšu usporedbu sa opisom drugih ampelografa. Iako su rezultati opisa sorte Rukatak samo sa jednog obilježenog trsa, rezultati su slični dosadašnjim literaturnim opisima ove sorte.

Ključne riječi: vinova loza, sorta Rukatak, ampelografski opis, ampelografska shema, OIV kod.

Rad sadrži:    35 stranica   

                      6 slike

                      5 tablica

                      1 grafikon

                     15 literaturnih referenci                     

Jezik izvornika: Hrvatski

Sastav Povjerenstva za obranu:

1. Doc. dr. sc., Viktor Lasić član – mentor
2. Doc. dr. sc. Perica Bulić član  
3. Doc. dr. sc. Tihomir Prusina član

                                               Datum obrane: 24. svibnja. 2018.