U prostorijama Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta (APTF) Sveučilišta u Mostaru, 23. siječnja 2025. godine, održano je javno predstavljanje tri znanstveno-istraživačka projekta. Svi projekti su odobreni i sufinancirani na temelju Odluke Federalnog ministarstva obrazovanja i znanosti (FMON) (broj 05-35-2358-1/25 od 2. lipnja 2025. godine).

Predstavljanju su nazočili članovi istraživačkih timova, predstavnici savjeta za nauku FMON-a i zaposlenici APTF-a, a voditelji projekata su detaljno izložili ciljeve, hipoteze i dosadašnje aktivnosti svojih istraživanja.

Voditeljica projekta doc. dr. sc. Marija Banožić predstavila je projekt: „Alternativni proteini kao nosači u inkapsulaciji bioaktivnih spojeva iz nusproizvoda - ALPROBIO“. Projekt istražuje kako iskoristiti alternativne izvore proteina za zaštitu vrijednih spojeva izoliranih iz nusproizvoda prehrambene industrije, čime se smanjuje otpad i stvara dodatna vrijednost.

U organizaciji Udruge maslinara Ljubuški, u Hotelu Bigeste održana je stručna večer posvećena aktualnim temama iz maslinarstva, koja je okupila maslinare, stručnjake i predstavnike akademske zajednice. Među predavačima pozvani su bili i profesori Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta, koji su kroz niz tematski povezanih izlaganja obuhvatili brojne izazove i perspektive suvremenog uzgoja masline i proizvodnje maslinovog ulja.
Program je otvorio doc. dr. sc. Mladen Zovko, koji je detaljno obradio problematiku sušenja masline uzrokovanog fitopatogenim gljivama, pojašnjavajući uzroke pojave, simptome, načine širenja bolesti te preporuke za prevenciju i zaštitu nasada.
Nakon njega, prof. dr. sc. Ivan Ostojić govorio je o maslininoj muhi, s posebnim naglaskom na metode suzbijanja u ekološkom sustavu uzgoja, primjenu lovki, kao i pregled najznačajnijih štetnika koji ugrožavaju maslinike.
Treće predavanje održala je doc. dr. sc. Marija Banožić, koja je sudionicima približila zdravstvene benefite polifenola maslinovog ulja, ističući njihovu biološku aktivnost i važnost u očuvanju zdravlja, ali i u prepoznavanju kvalitete ulja. Poseban naglasak stavljen je na potencijalne brojne zdravstvene benefite navedenih spojeva.

Page 217 of 217

Najnovije vijesti

Rezultati ispita

VGUK

Popis diplomiranih studenata

Contacts

Faculty of Agriculture and Food Technology, University of Mostar
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Student Services: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba

FACULTY ACCOUNTS

Bank account (KM):  
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR

Foreign currency account: 
SWIFT UNCR BA 22; 
IBAN: BA 393381304831854411;

ID: 4227088130064

Bank account Student Union (KM):  
3381302231566875

IMPORTANT LINKS

Go to top