Knjiga "Uvod u sigurnost hrane" je namijenjena svim dionicima čiji je primarni interes i briga sigurnost hrane kao što su stručnjaci i znanstvenici koji se bave svim aspektima sigurnosti hrane i zaštite potrošača, svim subjektima u poslovanju s hranom, laboratorijima, potrošačima, te učenicima i studentima koji žele usvojiti znanja iz tog područja. Razlog izlaska knjige, po riječima urednicedoc.dr.sc. Jelene Đugum, nalazi se u upotpunjavanju praznine koja je prisutna u stručnoj i znanstvenoj literaturi takvog sadržaja. Naime, u trenutačnoj poplavi podataka i informacija, različitih prigodnih sadržaja vezanih uz hranu,ovaj uradak eminentnih stručnjaka i znanstvenika je još dragocjeniji.  

U sklopu terenske nastave iz kolegija Opasnosti vezane uz hrane studenti prve godine diplomskog studija Prehrambeno inženjerstvo su zajedno s profesoricom Doc.dr.sc. Jelenom Đugum posjetili Zavod za javno zdravstvo u Mostaru i tvornicu Ledo u Čitluku. U Zavodu za javno zdravstvo imali su priliku vidjeti kako se provode mikrobiološke i kemijske analize hrane, pitke vode i predmeta opće uporabe. U tvornici Ledo dočekao ih je tehnolog Drago Palac, dipl.ing. koji je studente proveo kroz  sve faze proizvodnje sladoleda od zaprimanja sirovina do skladištenja gotovog proizvoda. Ledovi tehnolozi su govorili o HACCP-u i kritičnim točkama u proizvodnju sladoleda te drugim načinima na koje osiguravaju kvalitetu svojih proizvoda. Nakon obilaska, studenti su isprobali neke od najpoznatijih sladoleda kako bi se i sami uvjerili u njihovu kvalitetu.

Na Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Mostaru je u suradnji s Odjelom transfuziologije SKB Mostar u srijedu, 06.05.2015. godine organizirana akcija darivanja krvi.

Zabilježen je dobar odaziv studenata, profesora i asistenata našeg fakulteta koji su se rado i u velikom broju odazvali, baš kao i u prethodnim zajedničkim akcijama darivanja krvi.

Zahvaljujemo svima koji su sudjelovali i pokazali svoju humanost i spremnost da pomognu onima kojima je krv prijeko potrebna.

 

  1. UDRUGA STUDENATA APTF-A I LIST TRUT(H) NA SAJMU ORGANIZACIJA I ČASOPISA
  2. TERENSKA NASTAVA IZ OBLASTI ZAŠTITE BILJA
  3. NA POKUSNOM POLIGONU INSTALIRAN NOVI UREĐAJ ZA PRAĆENJE ŠTETNIKA VINOVE LOZE
  4. Radionica „Zdrava prehrana“ održana na Agronomskom i prehrambeno-tehnološkom fakultetu
  5. LUKA BJELIŠ GOST EMISIJE BUDI EKO FREND
  6. STRUČNO STUDIJSKO PUTOVANJE STUDENATA DIPLOMSKOG STUDIJA
  7. Sveučilište u Mostaru dobilo rješenje o akreditaciji

Page 174 of 189

Najnovije vijesti

Rezultati ispita

VGUK

Popis diplomiranih studenata

Contacts

Faculty of Agriculture and Food Technology, University of Mostar
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Student Services: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba

FACULTY ACCOUNTS

Bank account (KM):  
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR

Foreign currency account: 
SWIFT UNCR BA 22; 
IBAN: BA 393381304831854411;

ID: 4227088130064

Bank account Student Union (KM):  
3381302231566875

IMPORTANT LINKS

Go to top