Poziv na promociju knjige

U organizaciji Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru, u utorak, 18. lipnja 2024. godine s početkom u 11,00  sati u amfiteatru Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta, bit će upriličeno predstavljanje znanstvene monografije „Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije“ – Knjiga 5, čiji je izdavač Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, a urednici Drago Šubarić, Midhat Jašić i Stela Jokić.

Uz prigodne riječi organizatora monografiju će predstaviti prof. dr. sc. Drago Šubarić, prorektor za strategiju razvoja i financije Osječkog Sveučilišta i prof. dr. sc. Stela Jokić, urednici monografije.

U pisanju monografije, sudjelovali su zaposlenici i suradnici Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta koji su autori i koautori čak 5 poglavlja.

Radujemo se Vašem dolasku.

Predstavljanje znanstvene monografije

U organizaciji Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru, u utorak, 18. lipnja 2024. godine u amfiteatru Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta održano je predstavljanje znanstvene monografije „Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije“ – Knjiga 5, čiji je izdavač Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, a urednici Drago Šubarić, Midhat Jašić i Stela Jokić.

Nakon obraćanja prof. dr. sc. Ivana Ostojića, dekana Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru, monografiju su predstavili prof. dr. sc. Stela Jokić, prodekanica Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku i jedna od urednika monografije te prof. dr. sc. Stanko Ivanković recenzent monografije. Knjiga se bavi opširnim problemom nusproizvoda prehrambene industrije koji u značajnoj mjeri utječu na poslovanje prehrambene industrije ali i na okoliš. Pitanje nusproizvoda postalo je jedan od najviše rastućih područja istraživanja te je navedeno kao prioritet u različitim strateškim dokumentima. Pitanje nusproizvoda tiče se u širem smislu gorućih svjetskih problema, od problema gladi, klimatskih promjena pa do očuvanja okoliša.

Read more ...