STUDENT : ANTE ČEKO

MENTOR/ICA: IZV.PROF.DR.VINKO BATINIĆ 

NASLOV ZAVRŠNOG RADA (2026): UZGOJ PASMINE SALERS GOVEDA NA PODRUČJU OPĆINE LIVNO

SAŽETAK Predmet ovog rada je analiza uzgoja pasmine Salers na području općine Livno s posebnim naglaskom na organizaciju proizvodnje i poslovanje Farme Podhum kao jednog od vodećih proizvođača ove pasmine u Bosni i Hercegovini. U radu su prikazane osnovne karakteristike pasmine Salers, njezino porijeklo, proizvodne i reproduktivne osobine te razlozi zbog kojih je pogodna za uzgoj u prirodnim uvjetima Livanjskog polja. Analizirani su prirodni resursi, klimatske karakteristike, uloga pašnjaka, razvoj govedarstva na području Livna te značaj ekstenzivnog sustava uzgoja u proizvodnji kvalitetnog junećeg mesa. Posebna pozornost posvećena je organizaciji proizvodnje na Farmi Podhum, načinu upravljanja stadom, reprodukciji, hranidbi, zdravstvenoj zaštiti i primjeni suvremenih tehnologija u stočarskoj proizvodnji. Rezultati analize pokazuju da pasmina Salers zahvaljujući svojoj otpornosti, lakoći teljenja, izraženom majčinskom instinktu, sposobnosti iskorištavanja prirodnih pašnjaka i visokoj kvaliteti mesa predstavlja jednu od najperspektivnijih mesnih pasmina za uzgoj na području općine Livno. Farma Podhum potvrđuje da se pravilnim upravljanjem proizvodnim procesom, kvalitetnom genetikom i održivim korištenjem prirodnih resursa mogu ostvariti visoki proizvodni i ekonomski rezultati uz očuvanje okoliša i dobrobiti životinja. Zaključuje se kako uzgoj pasmine Salers ima značajan potencijal za daljnji razvoj mesnog govedarstva u Bosni i Hercegovini te može doprinijeti razvoju ruralnih područja, povećanju konkurentnosti domaće poljoprivrede i proizvodnji visokokvalitetnog junećeg mesa.

KLJUČNE RIJEČI: pasmina Salers, Livno, Farma Podhum, mesno govedarstvo, ekstenzivn uzgoj

• Pret