STUEDNT: LORA JELIĆ
MENTOR: PROF.DR.SC. TIHOMIR MOSLAVAC
NASLOV ZAVRŠNOG RADA (2019): PROIZVODNJA SIROVOG ULJA S ORGANSKIM OTAPALOM
SAŽETAK:
Dobivanje ulja iz sirovina prema današnjim tehnološkim procesima može se podijeliti na prešanje i ekstrakciju. Oba postupka imaju svoje prednosti i nedostatke. Ekstrakcija ima prednosti u iskorištenju uslijed toga što se ekstrahiranjem može iz sirovine izvaditi više ulja nego prešanjem. Ekstrakcija se vrši na taj način da se pomoću jednog organskog otapala za ulje, (ekstrakcijski benzin, tetraklormetan, heksan i dr.), ulje otopi. Ovako dobiveno sirovo ulje mora ići na pročišćavanje (filtraciju) i obavezno na proces rafinacije kako bi se potpuno uklonilo organsko otapalo iz ulja.
KLJUČNE RIJEČI: uljarica, ekstrakcija, organsko otapalo, sirovo ulje
Knjižnica
Kontakti
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba
Računi fakulteta
Žiro račun (KM):
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR
Devizni račun:
SWIFT UNCR BA 22;
IBAN: BA 393381304831854411;
ID: 4227088130064
Žiro račun Studenskog zbora (KM):
3381302231566875