U sklopu Erasmus+ programa naš fakultet imao je čast ugostiti dr. sc. Nikolinu Gaćinu s Veleučilišta u Šibeniku, koja je održala izuzetno zanimljivo i edukativno predavanje na temu „Specifičnost prehrane kod poremećaja metabolizma glutena“. Predavanje je bilo otvoreno za javnost, a osim naših studenata, s posebnim zadovoljstvom ističemo sudjelovanje učenika Nove gimnazije u Mostaru, koji su pokazali veliki interes za temu i aktivno sudjelovali u raspravi. Nakon teorijskog dijela, u našem laboratoriju je održana kratka praktična vježba pod vodstvom asistentica Martine Arapović i Sare Ćuk. Tijekom vježbe prikazana je metoda „ispiranja“ tijesta vodom, kojom se jasno i vizualno demonstrira prisutnost glutena u tijestu – voda poprima karakteristično bijelo obojenje. Zahvaljujemo dr. sc. Nikolini Gaćini na inspirativnom predavanju te svim sudionicima na aktivnom sudjelovanju i interesu.