U Hrvatskom domu hercega Stjepana Kosače svečanim otvorenjem 02.12.2023. godine održan je sedmi međunarodni pčelarski sajam „7. dani hercegovačkog meda“.

Sajam je organizirala Udruga pčelara „Matica“ Mostar i savez pčelara HNŽ-a u suradnji s Agronomskim i prehrambeno-tehnološkim fakultetom Sveučilišta u Mostaru. Nazočnima se obradio dekan Agronomsko-prehrambeno tehnološkoga fakulteta, Sveučilišta u Mostaru prof.dr.sc. Ivan Ostojić koji je istakao kako je ova manifestacija jako važna, ne samo za pčelare, nego i za širu društvenu zajednicu, ali i za fakultet kao znanstvenu instituciju, koja je proteklih mjesec dana radila na ocjenjivanju svih uzoraka koji su došli iz različitih krajeva BIH. Također, dekan je istaknuo kako je planu i dalje usavršavanje djelatnika u ovoj oblasti koji će moći pružiti sve potrebne usluge pčelarima, ali i studentima. Predsjednik Saveza pčelara HNŽ-a Boras Kvesić potvrdio je kako je ova godina bila dobra za pčelare. Istaknuo je kako su  pčelari prepoznali stručnost i kvalitetu ocjenjivanja i kompletnu organizaciju, a tome ide u prilog da su na natjecanje stigli uzorci iz cijele Bosne i Hercegovine i Hrvatske.

Nakon uvodnih pozdrava uslijedio je edukativni dio, stručno predavanje održao je prof.dr.sc. Dragan Bubalo. U svom izlaganju govorio je o skupljalištu trutova i njihovoj važnosti.  Prof.dr.sc. Danijela Petrović nazočnima je iznijela „Osvrt na ocjenjivanje meda“ te je naglasila kako su uzorci meda ocijenjeni prema Pravilniku o medu i drugim pčelarskim proizvodima (SL.novine BiH 37/09). Također, prof. Petrović je istaknula kako je ova godina bila dosta dobra godina za pčelare, ne samo za one koji sele svoje košnice, nego i za one koji su stacionirani što je utjecalo na izrazito dobre rezultate. Na kraju je naglasila kako je jako bitno educirati potrošače kako bi uvidjeli razliku između pravog i patvorenog meda.

Na ovogodišnji sajam pristiglo je 254 uzoraka meda za ocjenjivanje od kojih niti jedan nije eliminiran. Dodjelom diploma i zahvalnica nagrađenim pčelarima završili su sedmi dani hercegovačkog meda. Šampionski med s ukupno osvojenih 20,00 bodova je livadni med čiji je ponosni vlasnik gospodin Grgo Knezović iz Gruda.