Studenti treće godine preddiplomskog studija prehrambene tehnologije su u srijedu, 6. lipnja 2018. godine, u pratnji asistentice Andre Odak, posjetili Vinariju Hepok u Mostaru. Obilazak pogona vinarije organiziran je u okviru terenske nastave iz kolegija Tehnologija vina. Obilaskom vinarije studenti su imali priliku upoznati se s tehnološkim operacijama u proizvodnji vina, od prijema i prerade grožđa do alkoholnog vrenja (fermentacije) te čuvanja i njege mladog vina. Iz bogatog asortimana mogli smo degustirati vrhunska bijela vina Žilavku i Chardonnay. U sklopu pogona posjetili smo i destileriju za proizvodnju jakih alkoholnih pića te likera s kojima ova kompanija uskoro izlazi na tržište. Ovim putem se još jednom zahvaljujemo ljubaznim domaćinima.