STUDENTICA: LUCA SESAR

MENTOR: PROF.DR.SC.STANKO IVANKOVIĆ

NASLOV ZAVRŠNOG RADA (2021): POJAVNOST TRIHINELOZE NA PODRUČJU ŠIROKOG BRIJEGA

SAŽETAK RADA: Trihineloza je jedna od vodećih zoonoza koja ne prijeti samo životinjama, nego i ljudima. Uzrokuje ju crvić iz roda Trichinella, a postoji više različitih genotipova koji su rasprostranjeni diljem svijeta – sežu sve do arktičkih područja. Još je u Starom zavjetu postojalo pravilo da je svinja nečista životinja te je stoga konzumacija svinjetine bila zabranjena, a danas se pretpostavlja da je veliku ulogu u tome odigrala i činjenica da su svinje vjerojatno često pobolijevale od trihineloze. Ova raširena parazitarna bolest često prijeti životinjama zbog činjenice da je neke prijenosnike i uz najbolju volju nemoguće kontrolirati. Samim time i ljudi dolaze u opasnost. Konzumacijom termički nedovoljno obrađenog mesa svinja ili divljači te suhomesnatih proizvoda dolazi do mogućnosti obolijevanja trihinelozom, što je za čovjeka opasno jer ličinke trihinele napadaju mišiće te uzrokuju razne zdravstvene probleme, a u najgorim slučajevima moguć je i smrtni ishod. Konkretnog lijeka za trihinelozu kod čovjeka nema – upotrebljavaju se određeni kortikosteroidi kako bi se ublažili simptomi, a sve se nade polažu u savjest uzgajivača – da će se dio mesa svake zaklane životinje odnijeti na analizu kako bi se potvrdila odsutnost ove bolesti u mesu. Ipak, trihineloza i dalje ostaje jedna od vodećih zoonoza, pogotovo na ovim područjima na kojima je konzumacija svinjskih proizvoda raširena, a usto postoji i veliki broj lovačkih društava koji tijekom lovne sezone nastoje uhvatiti divljač.

KLJUČNE RIJEČI: domaća svinja, divlja svinja, divljač, trihineloza, zoonoza, Trichinella