Dana 17.6.2021. god. poštovana docentica Anita Jurić i njena studentica Lara Artuković prisustvovali su, kako su to organizatori nazvali, tematskom razgovoru o Zborniku radova „Značaj nauke/znanosti u razvoju funkcionalnih znanja i vještina učenika i studenata“ .

Poštovana docentica je iznijela projekt koji je, pod njenim vodstvom, uspješno obavila 3.godina preddiplomskog studija Prehrambene tehnologije.

Projekt se zove “Snack od kaki jabuke”, a studentima je pomogao da usavrše naučena znanja i vještine. Također, pod vodstvom docentice, ostvaren je još jedan projekt pod nazivom "Uključivanje učenika u istraživački rad Prehrambene navike srednjoškolaca grada Mostara“ koji je objavljen u gore spomenutom Zborniku.