STUDENT: MARKO BULIĆ

MENTOR: PROF.DR.SC.STANKO IVANKOVIĆ

NASLOV ZAVRŠNOG RADA(2017): KVALITETA I PRERADBENA SVOJSTVA MLIJEKA RAZLIČITIH VRSTA ŽIVOTINJA

SAŽETAK: Rad obrađuje kvalitetu i preradbena svojstva mlijeka različitih vrsta sisavaca te nutritivne vrijednost mlijeka ovisno i podrijetlu. Rad je detaljno baziran na šest vrsta sisavaca te je obrađena kvaliteta njihovog mlijeka, a od vrsta to su ovca, koza, bivol, magarac, kobila te deva.

KLJUČNE RIJEČI: mlijeko, sisavci

Kontakti

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba

Računi fakulteta

Žiro račun (KM):  
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR

Devizni račun: 
SWIFT UNCR BA 22; 
IBAN: BA 393381304831854411;

ID: 4227088130064

Žiro račun Studenskog zbora (KM):  
3381302231566875

Go to top