Projekt MD.net
Naziv projekta: Mediteranska prehrana - When Brand Meets Peoples
Ukupni proračun: 3.727.330,00 EU
Trajanje projekta: 1.2.2018 - 31.1.2022
Web stranica: https://mdnet.interreg-med.eu/
Projekt se bavi problemima trenutno zanemarenih i nerazvijenih mogućnosti mediteranske prehrane (MD – Mediterranean Diet).
MD je sastavni dio mediteranskog identiteta, unesen u UNESCO-ov popis nematerijalne kulturne baštine, a uključuje skup vještina, znanja, rituala, simbola i tradicija povezanih s kulturama, krajolikom, načinom života, načinima rada (usjevi, berba, ribolov, stočarstvo, očuvanje, kuhanje, dijeljenje i konzumiranje hrane).
Glavni cilj projekta je prepoznati mediteransku prehranu (MD) kao priliku za pametan gospodarski rast udaljenih ruralnih područja. Cilj će se postići povećanjem znanja, transnacionalnim umrežavanjem, pilot aktivnostima (obrazovanje, brendiranje, inovacije), prijenosom znanja i iskustava stečenih od tri pilot aktivnosti u druge regije te kapitalizacija rezultata projekta do strateške razine.
Projekt će ojačati istraživanje MD-a u skladu s UNESCO-vom Međunarodnom konvencijom o prehrani koja će kombinirati sveobuhvatne koncepte MD-a s inovativnim alatima. Koristit će se tradicionalne i inovativne mjere (kao kooperativna ekonomija) koje će podići svijest o ekonomiji MD na novoj razini kvalitete kroz integraciju dionika na temelju 4-spiralnog pristupa (gospodarstvo, lokalna zajednica, sveučilište, ljudi).
Partneri na projektu:
Regija Campania – Italija, kao nositelj projekta,
Sveučilište u Mostaru, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet - BiH,
Sveučilište iz Algarve – Portugal,
RERA Split – Hrvatska,
Regija Krete – Grčka,
Zaklada mediteranske prehrane Catalune – Španjolska,
Regija Emilia Romagna – Italija,
e Zavod – Slovenija,
Službena trgovačka, industrijska i pomorska komora Seville – Španjolska,
Povjerenstvo za Euromediteransko partnerstvo lokalnih i regionalnih vlasti Sicilija - Italija,
Zajednica albanskih općina – Albanija,
Ministarstvo poljoprivrede, stočarstva, ribarstva i prehrane Catalune – Španjolska
APTF Sveučilišta u Mostaru predstavio je dosadašnje rezultate projekta Mediterranean Diet - When Brand Meets Peoples (MD.net) u ponedjeljak 29.4.2019. godine. Projekt je dio Interreg MED Programme financiranog od strane Europske Unije, a Sveučilište u Mostaru (APTF) sudjeluje kao jedini partner iz Bosne i Hercegovine. Sveučilište je partner iz IPA fondova. Projekt okuplja 13 partnera + 17 pridruženih iz 9 država i budžetom od 3,7 mil. EUR. Trajanje je projekta 48 mjeseci, a vodeći je partner talijanska regija Campania.
Cilj je MD.net-a, doprinijeti prepoznavanju mediteranske prehrane kao dijela pametnog gospodarstva ruralnih područja, učvrstiti i istražiti MD.net brend, promovirati ga na međunarodnom tržištu te kreirati trajnu mrežu korisnika, zajednice, poduzeća, sveučilišta i javnih organizacija. Mediteranska je prehrana upisana na Reprezentativnu listu svjetske nematerijalne baštine pri UNESCO-u, a u 2019 proglašena je najboljom dijetom.
Tijekom trodnevnog boravka partnera u projektu Interreg Mediteran MD.net “Kada brand susreće narode” Sveučilište u Mostaru, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet organizirao je sastanak upravnog odbora projekta u Mostaru u utorak, 11.6.2019. godine. Voditelj projekta, docent dr.sc. Jurica Primorac, te ostali članovi projektnog tima sa Sveučilišta u Mostaru ovom prigodom ugostili su ostale partnere u projektu iz Italije, Portugala, Francuske, Grčke, Albanije, Slovenije, Hrvatske i Cipra.
U okviru Europskog tjedna regija i gradova 2019., koji se održao u Briselu od 7. do 10. listopada, projekt MD.net sudjelovao je u organizaciji radionice o mediteranskoj prehrani kao razvojnom alatu i degustacijskom susretu raznih jela iz Mediterana. Sa Sveučilišta u Mostaru, Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta na radionici su sudjelovali doc. Jurica Primorac, koordinator projekta i ass. Mladen Zovko.
Glavni cilj radionice bio je iskoristiti MD.net i razgovarati s publikom o tome kako bolje iskoristiti mediteransku prehranu za ekonomski razvoj ruralnih područja regije Mediterana.
U okviru manifestacije „Znanstveni dan“, održane u ponedjeljak 9.12.2019. godine, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru organizirao je radionicu u sklopu projekta MD.net. Pod vodstvom koordinatora projekta, doc. dr.sc. Jurice Primorca, na radionici su razmatrane mogućnosti razvoja inventivnih proizvoda povezanih s tradicionalnom, mediteranskom prehranom. Spomenuta problematika okupila je i brojne proizvođače koji su, uz sudjelovanje u radionici, imali priliku izložiti, ali i prodavati svoje proizvode svim posjetiteljima Znanstvenog dana.
Ideje koje je radionica iznjedrila dorađivat će se na idućim radionicama s ciljem dobivanja proizvoda koji će biti predstavljen svim partnerima projekta. Novi proizvodi koji će nastati kroz ovaj projekt trebali bi ponuditi inventivnost u tradiciji, odnosno odražavati tradicionalne vrijednosti Mediterana i ujedno biti moderni kako bi bili konkurentni na prehrambenom tržištu naše regije.
MD.net
O projektu MD.net
Kontakti
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru
Biskupa Čule bb 88000 Mostar BiH
Tel.: +387 (0) 36 337 102,
Fax.: +387 (0) 36 337 105,
Studentska služba: +387 (0) 36 337 100,
Email: aptf@sum.ba, referada@aptf.sum.ba
Računi fakulteta
Žiro račun (KM):
3381302271314953
UNICREDIT BANK d.d. MOSTAR
Devizni račun:
SWIFT UNCR BA 22;
IBAN: BA 393381304831854411;
ID: 4227088130064
Žiro račun Studenskog zbora (KM):
3381302231566875